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蓮根の✿かきたまスープ
by moruchama
とろとろシャキシャキ❤ 栄養満点!ヘルシースープ♫♬ 材料は微塵切りにするので、火の通りが早く 短時間で出来ます☆
コツ、ポイント
セロリの葉の代わりに、小松菜やホウレン草でも♪
材料
(2人前)
蓮根
5cm
人参
5cm
セロリの葉
1房
水
500cc
コンソメ
1個
塩
小1/2
胡椒
少々
卵
1個
水溶き片栗粉
片栗粉大1/2・水大1
このレシピの生い立ち
残り野菜で作ってみたら、また作りたい!と思える味だったので レシピ化してみました❤
1.
蓮根・人参・セロリの葉を洗い、蓮根・人参の皮をむく。
2.
全てを微塵切りにする。 ★フードプロセッサーだと簡単~♪
3.
鍋にお湯を沸かし、②の野菜・コンソメ・塩を加えて、中火弱で4~5分煮る。
4.
胡椒・水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を加えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/998435
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