かぶは胃腸の消化を助ける効果があると言われています♪
食べすぎた後や風邪のときには、食べて欲しい1品です。七草でもどうぞ
コツ、ポイント
放置するだけなので、本当簡単^^生米から作る基本のおかゆです。
残ったら、とき卵&お醤油を入れたりアレンジしています♪
土鍋で炊くと美味しさが違いますのでぜひ♫
材料
(4人分(直径23~25cm土鍋))
かぶ(葉など丸ごと)or七草
1個 (七草は1パック)
このレシピの生い立ち
食べすぎて胃腸を休めたいときに作ってます^^
1.
米を洗い、土鍋に分量の水とともに30分以上浸します。
(火の通りが早くなるんです)
2.
かぶをよーく洗い、白い部分は皮ごと切り、茎と葉は微塵切りにします。七草の時も同様に☆(皮ごと煮て煮崩れ防止します)
3.
蓋をし、強火で沸騰させます。
(うちは10~15分かかりました(^^;))
4.
沸騰したら、下にこびり付いた米を取るようにかき混ぜます。
(焦げ付き防止です!)
6.
蓋を少しずらし、とろ火~弱火で40分火にかけます。
(途中かき混ぜないでOKです!)
8.
2011年1月7日
ピックアップレシピに掲載させていただきました!
9.
2011年1月11日 つくれぽ10件いただきました!ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/999232
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