上田淳子

プロフィール

神戸市生まれ。大学を卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。卒業後は同校の西洋料理研究員を経て渡欧。スイスのホテルレストラン、ベッカライ、フランス・パリのレストランなどで修行を積む。帰国後は東京・下北沢にあるサロン・ド・テでシェフパティシエとして勤務。現在は吉祥寺にある自宅で、料理教室を主宰。料理家として雑誌などで活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かして「食育」についての活動も行う。

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