プロフィール

ウー・ウェン

中国・北京生れ。北京師範大学卒業。1990年来日。東京と北京で主宰する料理教室のほか、テレビや雑誌、書籍などで幅広く活躍。料理は包丁１本、まな板１枚、炒め鍋一つあればＯＫ、素材の組合せも味つけもシンプルにがモットー。著書に『ウー・ウェンの黒酢でおかず』、『ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉料理』（共に高橋書店）など多数。