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野菜・豆・果物のヘルシーお菓子

プロフィール

八田真樹

趣味が高じてカフェのお菓子を手がけたのをきっかけに、本格的に学ぶためにフランスに留学。製菓ディプロムを取得してお菓子研究家に。雑誌などで活躍中

野菜・豆・果物のヘルシーお菓子 (20品)

八田真樹
身近なヘルシー素材を使って簡単につくれるお菓子ばかり。おもてなしにも、毎日のおやつにもぴったりのレシピ20品。 【出版社：扶桑社】
500円
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ニンジンのオムレツスフレ
フランスのモンサンミッシェル名物をヒントにした、ふわふわオムレツ。軽い口当たりと優しい ...
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トマトのグラニテ
甘さ控えめの氷菓。食べる直前にミントの葉を混ぜると、見た目も口当たりもいっそうさわやか ...
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ポテトのパンケーキ
外はカリッと香ばしく、中はモチモチ。焼きたての熱いうちにいただくと、香りも引き立って絶 ...
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タマネギのキッシュ
カリッと香ばしいパン粉がおいしさのアクセント。優雅に過ごしたい休日のブランチにもぴった ...
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いろいろ野菜チップス
冷蔵庫の余り野菜がパリパリのチップに早変わり！素朴なおいしさで、食べる手が止まらなくな ...
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豆腐のティラミス
なめらかクリーミーで、これが本当に豆腐？と思うくらい、その食感はティラミスそのもの。本 ...
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小豆のフラン
粉チーズの風味が効いた、甘じょっぱい味わいが新鮮です。アツアツにバニラアイスをそえてい ...
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金時豆の蒸しパン
緑茶によく合う、ほっこりとした優しい甘さ。どこか懐かしい、なごみ系のお菓子です。
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ピーナツのクロッカン
「カリッとした」という意味をもつ、歯ごたえのいいクッキー。ピーナツの香ばしさがあとを引 ...
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きな粉のチュイル
フランス語で「瓦」という意味をもつチュイル。カリカリで香ばしい、素朴な風味の薄焼きクッ ...
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