プロフィール

カノウユミコ

子どもの頃から野菜が大好き。学生時代に自然食に興味をもち、ベジタリアン料理や精進料理の研究を重ねる。その後、ベジタリアン惣菜パンの店をオープンし、評判を呼ぶ。2001年に精進料理『菜懐石　仙』をオープンし、ベジタリアン料理教室も主宰。野菜の持ち味を引き出したオリジナル料理の数々は、どれも体にうれしいおいしさで、そのオリジナリティーにあふれるレシピにファンも多い。