プロフィール

五十嵐美幸

1974年東京都東村山市生まれ。小学生の頃から生家の中国料理店の厨房に入り、食材や調理に親しむ。1997年『料理の鉄人』（フジテレビ）に最年少挑戦者として出演、一躍中国料理界の新星として脚光を浴びる。以後、料理人としてさらに研究を進める。2008年9月『美虎（みゆ）』を開業、オーナーシェフとなる。現在、数々のメディアに出演。女性ならではの視点から新しい中国料理を提供・提案している。