シフォンケーキ
材料 （ ２０ｃｍ型 ）
| 卵 (L) | ６コ |
| 砂糖 | １００g |
| サラダ油 | ６０cc |
| 水 | １００cc |
| バニラオイル（バニラ・エッセンス可） | 適量 |
| 薄力粉 | １５０g |
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1
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ボールに卵黄と卵白にわけていれ、砂糖をそれぞれに半分ずついれる。
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2
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卵白のボールをハンドミキサーを大きく回し、よーく泡立てる。 ボールを逆さにしても、落ちないくらい！！ 最後は、泡だて器に持ちかえて、泡をつぶさないように卵白の固まりを混ぜて、なじませる。
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3
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卵黄のボールを白っぽくなるまでよく混ぜる。 サラダオイル、水、バニラオイル、小麦粉の順に入れていき、各段階でよく混ぜる。
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4
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卵白の１／３を卵黄ボールに加え、泡だて器でよーく混ぜる。 さらに残りの卵白の１／２を加え、よーく混ぜる。
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5
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オーブンを１８０度にセットして、温まる間に、今度は、逆に、卵黄の生地を卵白のボールにぜーんぶ入れて、泡だて器で泡をつぶさないように軽く混ぜ、ヘラに持ち替えて、そこについている卵白の固まりを生地になじませる。
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6
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生地を型に流しいれ、型の底をテーブル打ち付けて、空気抜きをする。
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7
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１８０℃のオーブンで４０分。 最後の１０分は様子を見て、焦げ始めたら、アルミホイルをかぶせて、こげを防ぐ。
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8
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焼きあがったら、すぐオーブンから出して、逆さにして冷ます。 ２時間くらい。
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9
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冷めたら、長めナイフで型の周りと芯を一周。 ひっくり返して、周りの型をはずす。 元にもどして、底に刃をいれ一周。 両手でひっくり返して、ケーキをはずす。
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10
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 44件（36人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
きれいに膨らみましたねー！！作ってくれてありがとう！！
まめ@たまごちゃんありがとう！！最高だなんて～♪うれしいです！
メグマうわー。美味しそう！クリームって合うんですよねー！
ふわっふわっですねー♪作ってくれてありがとう！！
どらごんはーとおいしそう！作ってくれてありがとう！アレンジ楽しみにしてます
う～ん、残念！原因はぁぁ？旦那様とのリベンジしふぉん求むっ☆
にんにくごはんえーっ。落下って・・・写真では膨らんでいるようにみえますよー
紅茶入り～、作ってくれてありがとう♪美味しそうです！
友人邸にお招きされたときに、出されたお手製のシフォンケーキ。 はまりました。 最近食べてないなーっと思っても、さっとできちゃうので最高です。
今度は、ココアを入れて作ってみました。
でも、なぜかふくらみが足りなくて、残念です。。
でも、美味しかったですよ。
ボールが濡れていたとか、生地を混ぜすぎてしまったとか・・・(――；)．。ｏＯ(どーしてでしょ？
おいしかったのが幸いです♪
昨日のつくれぽのシフォンは紅茶入りです。上にｷｬﾗﾒﾙｼﾛｯﾌﾟかけました。
びっくりする位膨らんで、オーブンの天井に当たるかと思いました。
Σ(☉ω☉ノ)ﾉ
みんな「んっま～！んま～いっ！」てずぅぅぅっと言ってました。
とてもうれすぃかったです。リピしますね。
はじめまして！ 紅茶入りでしたか！ぷらすキャラメルシロップ！美味しそうです～。
＞オーブンの天井に当たるかと思いました。
わははははは。 確かにそういう時あります。
みなさんに、評判よくってうれしいです。
エッグラブという名前からして、卵ずきですか？ 私も卵がすきなんですよー。冷蔵庫に卵が入ってないと不安になります（笑）
卵好きです。
が、EGGLOVEのEGGは旦那の事なんです。
旦那の顔の形が超たまご型なので・・・( ´;ﾟ;ё;ﾟ;) ﾌﾟｰｯ
超たまご型～～、想像してしまいました。
なんかカワイイ旦那様ですね(*´▽｀*)
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