きずし のレシピ
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真鯖（鮮度の良いもの）、塩、米酢、砂糖、昆布お店で食べる美味しいしめ鯖です。 関西では、キズシと言います。
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A りんご酢、A 出汁、A お塩、A 生姜、A レモン汁（すだちも美味しい）、イカ、 ...断糖でできるサラダ。お砂糖を無くしてリンゴ酢で作ってみました。オイルを入れることで酸 ...
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サバ（切り身）、天ぷら粉（または小麦粉）、水、サラダ油(揚げ用)日本人の大好きなサバ！ 刺身、きずしもおいしいですが揚げても最高です♪
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さわら（鰆）、木の芽、梅干し（梅酢用）、酢（梅酢用）、ご飯（温めたもの）、水（お茶漬 ...春の魚 さわらを使って簡単に早く出来る、きずしを作りました。梅酢は作り置きできます。 ...
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サバ、やさしいお酢、蜂蜜、レモン、塩昆布、青ジソ、みょうがレモンを使った爽やかきずし。
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鯖（きずし用）、やさしいお酢、だし昆布、塩市販のやさしいお酢を使って、簡単にきずしができます。
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塩鯖、こんぶ、酢、砂糖、塩本格きずし
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イサキ、酢、塩、砂糖、昆布だし（顆粒）新鮮なイサキは刺身もいいけど、さっと酢で〆るだけで簡単にきずしにできました。
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新鮮な鯖（大きめ）、塩・胡椒（下味）、日本酒、ヌクマム、キムチの漬け汁、黒砂糖、粉唐 ...新鮮で安い鯖を市場で買ったらすぐ３枚におろし、きずしや唐揚用に下処理♪味付けして冷凍 ...
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米、ちくわ、干し椎茸、人参、ごぼう、かんぴょう、貝割れ大根、卵もし、エビをゆでたもの、きずしなどがあれば、トッピングするとよい。
