のレシピ

71品

筍とシドケと豚バラの炒め物

by まるさんの鞄
この時期ならではの採れたてシドケと柔らかい筍ですが、一気にたくさん採れるので色々アレ ...
材料: ごま油、生姜、豚バラ肉、筍、シドケ、味道楽の里(麺つゆ&みりんでも可)

山菜シドケのおひたし

by まるさんの鞄
香りと味のインパクトが強いシドケですが、私は大好物なので!先ずはシンプルにおひたしで ...
材料: シドケ、かつお節、塩(茹でる用)、味道楽の里

しどけの美味しいおひたし

by exellero
ある日小料理屋さんで頂いたしどけを食べて感動。料理人さんに作り方を教えてもらいました ...
材料: しどけ、塩、白だし

お年寄り絶賛シリーズ☆しどけ根こぶ出汁☆

by おみつこさん
しどけを頂きました☆今回は茹でて、皮を剥かずに、根こぶ出汁に漬け込みました。 しどけ ...
材料: しどけ、塩【茹でる用。】、根こぶ出汁、密封装

春山菜 しどけの肉巻き

by natsu8172
春の山菜 しどけ。食べやすく肉巻きに!
材料: しどけ、豚肉、オイスターソース、しお塩コショー

シドケの醤油漬け 薬味として。

by さくるど
山菜の王様とも言われるシドケを、不敵にも薬味として使おうってお話
材料: シドケ、めんつゆ

削り節たっぷり、しどけのおひたし

by 小世界
空心菜に似た感じのしどけ。短時間湯がいて色止めし、4~5cmに切りました。削り節をた ...
材料: しどけ、塩、削り節、麺つゆ

旬のしどけを、うすごろもの天ぷらで

by 小世界
知り合いから、山ウドとしどけをいただきました。衣を薄くして天ぷらに。
材料: しどけ、天ぷらこ、揚げ油

山菜「しどけ」の下処理~お浸し

by 管理栄養士さおりん
季節を感じる山菜。下処理の方法、そして最もシンプルなお浸しの調理をまとめました。 ※ ...
材料: しどけ、塩(茹でる際に使用)

お年寄り絶讚シリーズ❗しどけ❗

by おみつこさん
今が旬の、山菜、しどけと、椎茸の、あっさり炒めです‼️
材料: しどけ、椎茸、ゴマ油、めんつゆ、昆布出汁
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