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超かんたん!本格だしの作り方 by テチオ
最後に昆布を再度浸すので、事前に昆布を水に1時間以上浸す必要がないので簡単に作れます ...
材料: 水(ミネラルウォーター)、昆布、花かつお
山形の「だし」 by おう、りゅうmama
「だし」とは、夏に取れる野菜をみじん切りにしてお醤油や出汁醤油で混ぜ、ご飯に乗っけて ...
材料: 茄子(中長なす)、きゅうり、玉ねぎ、ねぎ、大葉、みょうが、お好みで、オクラ、醤油か出 ...
金色に輝く☆トマトだしの作り方!! by ♡あぃ♡
トマトの旨味が凝縮されたトマトだしです。 濁りがなく金色に輝くだし汁で冷製パスタにス ...
材料: 完熟トマト、塩、水
簡単!おダシでお茶漬け(冷んやり/温か) by もへほっぺ
ダシ汁はお鍋で一煮立ちさせるだけ! 手が込んでる風なお茶漬けが簡単に出来ちゃいます( ...
材料: 炊いたご飯、お好みの具(今回は塩鮭)、お好みのトッピング(今回使ったものは万能ねぎと ...
ドライトマトの作り方♪ by クッキングSパパ
とても美味しいドライトマトの作り方です。 コクだしに色々な料理に使えます! 作り方 ...
材料: ミニトマト、塩
蟹出汁が美味しい★渡り蟹のヤムウンセン by natsujuly
ヤムウンセンはいろんな魚介と合います。 今回は、たまたま売っていた渡り蟹で。 作り方 ...
材料: 渡り蟹、豚ひき肉、春雨、新玉ねぎ または 紫玉ねぎ、きくらげ、パクチー、ごま油、ニ ...
冷製パスタの作り方 by 井手勝茂
※考え方としては、スパゲティ・カッペリーニ・うどん・ソバなど全部同じです。 基本はダ ...
材料: スパゲティ、アサリエキス(なくても良い)、エキストラバージンオリーブオイル(調理混ぜ ...
ナスと豚肉のカツオ出汁風 by なお1224
あっさり味の夏メニューです。 簡単でズボラな作り方…(・・;) 鰹節がポイントです ...
材料: ナス、豚肉(生姜焼き用)、大葉(なくても可)、*水、*本だし、*めんつゆ、*塩、*み ...
我が家自慢♪絶品お稲荷さんの皮の作り方 by satorisu
普段使いにもお客様が集まるときのおもてなしにも大活躍♪ 我が家の絶品お稲荷さんの皮の ...
材料: 小揚、*だし汁、*黒砂糖、*醤油
濃厚なカツオ昆布出汁! by クッキングSパパ
いろんな料理に使える濃厚カツオ昆布だしです。香りが高く料理の味を引き立てます 作り ...
材料: 水、昆布、鰹節
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