つぶ貝 のレシピ

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つぶ貝・バイ貝の下処理について
つぶ貝やバイ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒素が含まれています。加熱しても毒素は分解されないため、調理前に除去する必要があります。
クックパッド料理の安心より
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