のレシピ

302品

カマスの塩焼き

by 福岡県
青魚を塩焼きに、大根おろしをそえてさっぱりと。
材料: カマス、塩麹、酒、塩、里いも、大根、梅びしお、大葉

皮カリカリで美味しい!かますのムニエル♡

by 悠美姉
底引き漁が解禁になると、大量のカマスが安く手に入ります。塩焼きも美味しいのですがたま ...
材料: かます、粉チーズ(パルメザン)、塩コショウ、薄力粉、バター

カマスサンドフライ

by 山口県漁協はぎ女性部
第36回萩地区魚料理コンクール出品作品
材料: カマス、スライスチーズ、アボカド、小麦粉、卵、パン粉、油、チキン南蛮のたれ

簡単!自家製干物 かますの開き

by dentack
塩水に浸して干すだけ簡単!あじ、さんま、いわし、いかなど同じ様に干せば簡単に自家製干 ...
材料: かます、塩

かますの干物の和え物

by 小松市(石川県)
さっぱりしていて食べやすいです^^
材料: かますの干物、しめじ、三つ葉、ポン酢

冷蔵庫でカマスの一夜干し

by まま蔵
淡白なカマスの身が一夜干しにする事で旨味濃縮。干物よりも身が柔らかく塩味も控えめにで ...
材料: カマス、塩

香ばしさと脂が引き立つカマスの炙り

by cookjay
一本釣りしたカマスを炙って食べる。旨みが強い脂と皮を焦がした香ばしさがたまらない一品 ...
材料: カマス(アカカマス)

カマスのソテー・大根おろし添え

by ポチ子耳石コレクター
カマスといえば塩焼きが定番ですが、ソテーにしても美味しいです。
材料: カマス、塩、油、大根おろし、青じそ、醤油

カマスのマリネ☆

by あーさん…24
レモンでよりさっぱりしたカマスのマリネ!
材料: カマス、セロリ、レモン、塩、オリーブオイル、ピンクペッパー、新玉ねぎ、オリーブオイル ...

ビーフンのリゾット 焼きカマス添え

by ケンミン食品
「新門前 米村」米村 昌泰シェフ考案レシピ② 鶏ブイヨンや湯葉の旨みを吸ったビーフン ...
材料: ケンミンお米100%ビーフン、タコ糸、リゾット用の米、鶏ブイヨン、サフラン、汲み上げ ...
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