のレシピ

95品

メジナ(グレ)のかんたん煮付けVer.2

by tamakipapa
「かんたんグレの煮付け」をさらに簡単に。 旨味を増して料亭の味付け仕様にしました。 ...
材料: メジナ、○生姜スライス、○椎茸(乾燥)、○昆布、○うまくち醤油、○酒、○シュガーカッ ...

メジナ(ちかい)のチーズ風味ムニエル♡

by 悠美姉
メジナ(ちかい)が魚屋で安く売られていたので、小さい子供も楽しめるムニエルにしてみま ...
材料: メジナ(ちかい)、★塩コショウ、★薄力粉、★バター、★粉チーズ、オリーブオイル

メジナ(グレ)のアクアパッツァ

by *おちょこ
グレの検索でトップ10入りしたそうです。 ありがとうございます
材料: メジナ(鯛・アジ・鯖などでもok)、塩(メジナ用)、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪 ...

マヨネーズでパン粉がくっつくメジナフライ

by おなかがぺこりん
マヨネーズだけでパン粉がしっかりくっつきます。小麦粉、卵不要。ふっくらさっくり美味し ...
材料: メジナ、マヨネーズ、パン粉、揚げ油、中濃ソース

メジナの煮付け

by うさこのおうち
煮汁たっぷりであっさりした味付けに仕上げています。
材料: メジナ、水、酒、砂糖、みりん、醤油、生姜の薄切り

メジナのムニエル

by Konajupo
脂がのった秋冬のメジナをあっさりと。
材料: メジナ、水菜、片栗粉、オリーブオイル、ポン酢

【基本】メジナ(グレ)の捌き方お刺身まで

by ファットマン小川
赤い鯛には及びませんが、黒い鯛よりも美味しいです。高級料亭でも出る素材です。30cm ...
材料: メジナ 養殖なら30cmくらいで800円前後天然は3倍以上します

メジナの造り

by juntoku
脂が乗って来たメジナをゲット 美味しくいただきます
材料: メジナ

メジナのホイル酒蒸し

by 藤井21
冬が旬のメジナ 脂が乗ってほっこり白身はシンプルに酒蒸しで
材料: メジナ、塩、酒、柚子の皮、かいわれ

スパイシーメジナのコーンフレーク焼き

by lliachloe
メジナにスパイスをまぶし、コーンフレークをつけてオーブンで焼きました。
材料: メジナ、卵白、コーンフレーク、塩胡椒、生姜(すりおろし)、カルダモン、クミン、ガラム ...
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