天ぷらの衣 のレシピ
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薄力粉、片栗粉、マヨネーズ、炭酸水良い感じに揚がったので、また作れるように書き留めたもの。揚げたてはカリフワ。写真は鶏 ...
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蕎麦粉、溶き卵、水、好みの天ぷらだね(今回はふきのとうとささみ)、揚げ油、天つゆ、塩 ...蕎麦粉はグルテンを含まないのでベチャっとなる失敗が少なくさっくり仕上がります。具材は ...
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☆天ぷら粉、☆水、自家製ガリ(市販でも)、天ぷら油、ブロッコリー、しいたけ天ぷらの衣があまったら、ガリの天ぷらはいかがですか？ 酸味と甘味が美味しい一品になり ...
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水(または牛乳)、砂糖、黒砂糖余った天ぷらの衣がデザートに変身！ 衣には卵も入っているのでそのままクレープ生地とし ...
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竹輪、☆薄力粉、☆片栗粉、☆炭酸水、マヨネーズ、あおさ天ぷらの衣の覚書
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ホヤ(茹でて殻を向いたもの)、天ぷら衣(天ぷら粉・水・キューピーハーフ)、青のり・梅 ...ホヤの二色揚げです。青のりと梅入りゆかりとキューピーハーフマヨネーズの二種類の天ぷら ...
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鶏肉、鮭、じゃがいも、人参、玉ねぎ、湿地茸（しめじ）、ブロッコリー、牛乳、バター、牛 ...和食の味付けがおいしくなる比率 8・1・1（出汁8 しょうゆ1 みりん1） で作るお ...
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卵、小麦粉、片栗粉、氷水(冷たい水)天ぷら類は、全てこの配合です。
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小麦粉、冷水（氷+水）、マヨネーズ、ごま塩、大葉（みじん切り）玉子の代わりにマヨネーズを使ったレシピです。カラッとサクサクに仕上がります。「かき揚 ...
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米粉、マヨネーズ、酢、水、塩いつもの料理を美味しくヘルシーに。 米粉活用で簡単に天ぷらの衣を作りました。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：大黒谷寿恵
