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完熟梅、塩、ホワイトリカー、5L樽、重石2～3キロ、漬物用か厚口ビニール(18号)毎年梅の記録です。関東漬けが基本の手法です。
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赤紫蘇(梅干しの1割〜1.5割)、粗塩(紫蘇の1割ぐらい)、食用重曹(無くてもいい) ...梅を漬けたら、赤くしたいので、赤紫蘇を入れます。出来た赤紫蘇を買っても良いですが、自 ...
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熟した梅、塩、氷砂糖、ホワイトリカー昔ながらの塩っぱくて酸っぱい梅干しが好き！でも、少しでも食べやすい梅干しを目指して、 ...
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ライスペーパー、梅干し、鰹節、塩昆布、わかめ(乾燥)、白ごま具をライスペーパーで巻いているのでお湯を注ぐだけでもちもちな具付のスープが楽しめます ...
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梅（完熟）、粗塩、本みりん、酢、ジッパー付き袋（大）、重石（雑誌、ファイル等）干さずに漬けっぱなしでOK！ ７％の低塩漬け。 みりんの旨味を効かせた『塩味＆酸味』 ...
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水菜、梅干、刻み昆布、白だし暑い毎日、さっぱりと、そしてご飯のお供になる1品を作ってみました。
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◎発芽オートグローツ入りご飯 レシピID : 7779261、◎梅干し レシピID ...発芽全粒オーツ麦をお米と炊いてみたら、いつもより艶々として美味しくなりました。 冷め ...
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青梅、塩、焼酎、卵の殻初夏にぴったり！青梅で作るカリカリ梅レシピです♪
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南高梅、塩（にがりを含んだ本塩）、ホワイトリカー、赤しそ、本塩自分的に作りやすいように、色々試している最中の梅干し。今年で3回目。 色々な作り方が ...
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キャベツ、塩、昆布だしの素、梅干し、塩昆布、マヨネーズ日本有数のキャベツ産地「嬬恋村」で開催された『キャベツの浅漬け-1グランプリ2023 ...
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