米麹 のレシピ
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胡瓜、塩、醤油麹：醤油麹の作り方 ↓、*米麹を瓶の半分位：出汁醤油を注いで全体で瓶の ...出汁醤油を使った醤油麹と和えるだけの簡単サイドディッシュ、焼き肉や鍋の箸休めに。
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酒粕、米麹、お湯（50〜58度）酒粕の甘酒を砂糖を入れずに作りたくて、米麹で発酵させればと思い試してみました♪
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黒米を柔らかく煮たもの、冷水、米麹(自家製のため生麹)、60℃の湯黒米独特の風味が甘酒にすごくよく合います。 ランチにお弁当代わりにジャムの瓶に入れて ...
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無洗米(普通のお米でも)、水、米麹ヨーグルトメーカーなしで作れるこうじ甘酒です。濃厚なのに自然な甘みが嬉しい。
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オートミール、米粉、食べる甘酒、オリーブオイル、ナッツ、ドライフルーツ甘酒専門店麹家の食べる甘酒プレーンを使って身体に良い砂糖不使用のグラノーラを作ってみ ...
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米、麹菌、レンジ対応容器、ゴムベラ又はしゃもじ、手拭、茶こし、レンジ用湯たんぽ、ビニ ...蒸し器不要、容器は１つ。 麹作りのハードルを少し下げました。
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強力粉、玄米麹スムージー粉末、ベーキングパウダー、バター、卵、ヨーグルト、砂糖、卵黄玄米麹スムージーの粉末を使ったアレンジレシピ。玄米麹やおから、雑穀などの香ばしさがふ ...
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卵、米糀甘酒、米粉、塩、ベーキングパウダー、無塩バター、冷凍ブルーベリー、くるみ、ア ...米粉が当選しましたので早速米粉を使ってマフィンを作ってみました
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塩、新玉ねぎ(大玉)、水、乾燥玄米糀新玉ねぎの季節に美味しい塩麹を作ってみませんか？ 旨味がアップし、コクがでる万能調味 ...
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お米、種麹発酵器・麹箱がなくたって出来ます！レッツ発酵ライフ。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：西邨マユミ
