のレシピ

25品

絶品☆なすのたたき

by payaちゃん
高知でよく食べられるなすのたたき♪︎ なすが美味しい季節にぜひ作ってみて下さい。
材料: なす、玉ねぎ、生姜、みょうが、大葉、ねぎ、にんにく、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆みりん

高知名物 茄子のたたき

by MOANALANI
高知名物「茄子のたたき」を作りました。
材料: 茄子、新玉葱、マイルドツナ缶詰、酒、水、ポン酢、鰹節、四万十あおさ海苔

高知のナスタタキ

by だだぶちゃん
ポン酢もおいしいけど…このタレには敵わない!!なす好きはたまらないレシピです〜♪
材料: なす、大葉、シーチキン、たまねぎ、ネギ、☆薄口醤油、☆酢、☆砂糖、☆料理酒、☆おろし ...

高知名産なすとみょうがのサッパリうどん

by エーコープマーク品
ご当地うどんを食べて高知へtrip!
材料: エーコープ 小麦屋さんのざるうどん、なす、みょうが、きゅうり、大葉、すりおろししょ ...

なすのきんぴら煮(高知県旧土佐山村)

by ふるさとの台所
ちょっと甘いような、ちょっと辛いような、なんとも言えん美味しいなすのきんぴら煮。
材料: なす、生姜、唐辛子、油、砂糖、薄口醤油、酒、水

なすのたたき(高知県春野町の郷土食)

by ふるさとの台所
簡単に出来て、生姜の利いたあっさりとした味は、夏の作り置きにぴったり。
材料: なす、ねぎ、青そう、おろし生姜、酢、醤油

電子レンジでつくる茄子の煮浸し

by mumusagi
シリコンスチーマーと電子レンジでつくるナスの煮浸し。高知の黄金生姜を使うと,ダシとの ...
材料: ナス1袋、きざみオクラ(冷凍;オプション)、うどんスープ(ヒガシマル)、水、ゴマ油、 ...

青じそ茄子のたたき

by MOANALANI
高知名物、茄子のたたきを青じそドレッシングで作りました
材料: 茄子、パプリカ、ネギ、焼き鯖フレーク、リケンノンオイル青じそドレッシング

辛味噌なすテーキ♪

by いくおっちゃん
促成栽培の高知のナスでーす!
材料: なす、ごま油、★しょうが(おろし)、★辛子味噌(“生七味”)、★醤油、★日本酒、★み ...

◇高知特産◇茄子たっぷりご当地なすカレー

by しろくまりん
高知特産の茄子をたっぷり使ったカレー♪火の通りやすい食材だけなので時短!暑い夏でも火 ...
材料: House ジャワカレー、茄子、玉ねぎ、豚ひき肉、水、サラダ油