のレシピ

423品
蝦夷鹿のロースト by HACK
鹿ロース肉で塊をローストしてみました。ジューシーで軟らかく仕上がりました。
材料: 鹿ロース肉、塩、黒胡椒、にんにくスライス、オリーブ油、赤ワイン、バルサミコ酢、はちみ ...
蝦夷鹿のステーキ by HACK
和風の味付けでヘルシーでコクのある味わい。マリネして軟らかく仕上げてみました。
材料: 鹿ロース肉、にんにくスライス、塩、黒胡椒、オリーブ油、宮のたれ
鹿肉のソテーヴァンルージュソース by 0ケンボー0
この時期になると何かといただく鹿肉。まぁ俺は自分で捕ってますが(笑)本格ジビエ料理の ...
材料: 鹿肉、玉ねぎ、ワイン、コンソメ(ブイヨン)スープ、にんにく薄切り、タイム、塩コショウ ...
紫芋と鹿の子豆の浮島 by 木瓜
 上生菓子に分類される、餡のたっぷり入った蒸しスポンジ、浮島。クオカさんレシピを20 ...
材料: 白練り餡、卵黄(M)、砂糖、○卵白(M)、○砂糖、○酢、薄力粉、◎紫芋粉、◎薄力粉、 ...
誰でも簡単ジビエ★鹿カツ卵とじ丼 by チェルヴォ
家にある材料でおいしくジビエ♪ 鹿肉でふわふわの丼を作りました(^^) 手軽で美味し ...
材料: 鹿肉(どの部位でもOK)、玉ねぎ、三つ葉、塩コショウ、小麦粉、卵(卵とじ用)、卵(衣 ...
鹿肉メンチカツ by me.
鹿肉ジビエ料理です。 鹿肉とキャベツたっぷりでヘルシーメンチ(≧∇≦)
材料: 鹿肉、玉ねぎ、キャベツ、しょうが、卵、ブラックペッパー、塩、片栗粉、パン粉、小麦粉
タリオリーニ 蝦夷鹿のブラサート by イタリア大使館
LA ROSA DEL VIGNETO 後藤シェフこだわりの自家製パスタ。
材料: 玉ねぎ (A)、人参 (A)、セロリ (A)、蝦夷鹿もも肉 (B)、ローリエ (B) ...
誰でも簡単ジビエ♪鹿カツベーコン巻き by チェルヴォ
ジビエを家にある材料で究極に簡単&おいしく食べましょう☆ 栄養価が高くおつまみやお弁 ...
材料: 鹿肉、ベーコン、小麦粉(薄力粉)、卵(M)、パン粉(衣用)、塩コショウ、お好みのソー ...
鹿肉のラグーパスタ by 3AK0T0
鹿肉のラグーソース風パスタです。野趣溢れる香りの鹿肉には太いタッリアテッレが合います ...
材料: 鹿肉、玉ねぎ(中)、唐辛子、にんにく、トマト缶(ホール)、赤ワイン(漬け込み用)、赤 ...
鹿沼こんにゃくのおかかまぶし by やまきち。
短時間・少ない材料でできる あと一品ほしいときのおかずです☆味がしっかりしみたこんに ...
材料: 鹿沼こんにゃく(普通の板こんにゃくなら1枚)、かつおぶし、●ほんだし、●酒、●しょう ...
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