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photo by ぱくひこ
シュトーレン・クグロフのレシピ。欧州のクリスマスケーキをいろいろご紹介!ドイツはシュトーレン、フランスはクグロフ、イタリアはパネトーネなどが有名。日本のケーキとはずいぶん違いますね。
外側さっくり、中ふんわり♫そんなに甘くないと思います。ホイップを添えて食べるとおいしい♡
材料:強力粉 無塩バター 砂糖 明治ミルクチョコレート 卵 生クリーム 水 塩 ドライイースト(あれば耐糖性) アーモンド ココア
■公開:08/2/13 ■更新:08/2/13 ■レシピID:506893
クグロフ第4弾です。大好きな抹茶で。
材料:強力粉 薄力粉 抹茶 無塩バター 砂糖 卵 生クリーム 牛乳 塩 パネトーネマザー (ドライイーストの場合)
■公開:08/3/1 ■更新:08/3/2 ■レシピID:520368
みかん色のかわいいクグロフが出来ました♫お菓子みたいです♡
材料:強力粉 薄力粉 無塩バター 砂糖 塩 卵 みかん パネトーネマザー (ドライイーストの場合)
■公開:08/1/30 ■更新:08/1/31 ■レシピID:483969
クグロフはマリーアントワネットも愛したイーストを使用した伝統的なパン菓子です♪ ブリオッシュのようなリッチな生地 ...
材料:強力粉 薄力粉 砂糖 塩 ドライイースト 温めた牛乳(35℃くらい) 牛乳 卵 バター(無塩のもの) レーズン オレンジピール アーモンド(軽くローストしておく)
■公開:07/4/6 ■更新:07/4/21 ■レシピID:355900
| 1位 | ★フンワリしっとりクグロフ★ by みんりん |
|---|---|
| 2位 | クグロフ by la cormeillaise |
| 3位 | HBで♡抹茶のクグロフ by ドキンたん |
| 4位 | シュトーレン by ユミオカマン |
| 5位 | ★クリスマスプレゼントにシュトーレン★ by みんりん |
| 6位 | HBで♡チョコレートクグロフ by ドキンたん |
| 7位 | 基本のクグロフ by TakiRumi |
| 8位 | クリスマスデコレーションブリオッシュ by カマッチョ・ママ |
| 9位 | HBで♡シュトーレンのクリスマスリース by ドキンたん |
| 10位 | シュトーレン by みにぴん家族 |