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photo by ぱくひこ

シュトーレン・クグロフ レシピ数:57品 つくれぽ数:142件

シュトーレン・クグロフのレシピ。欧州のクリスマスケーキをいろいろご紹介!ドイツはシュトーレン、フランスはクグロフ、イタリアはパネトーネなどが有名。日本のケーキとはずいぶん違いますね。

シュトーレン・クグロフ

のレシピ

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HBで♡チョコレートクグロフ by ドキンたん MYフォルダに入れる
外側さっくり、中ふんわり♫そんなに甘くないと思います。ホイップを添えて食べるとおいしい...
材料:強力粉、無塩バター、砂糖、ココア、明治ミルクチョコレート、生クリーム、卵、水、塩、ドライイースト(あれば耐糖性)、アーモンド
公開:08/02/13   更新:08/02/13   レシピID:506893
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HBで♡抹茶のクグロフ by ドキンたん MYフォルダに入れる
クグロフ第4弾です。大好きな抹茶で。
材料:強力粉、薄力粉、抹茶、無塩バター、砂糖、卵、生クリーム、牛乳、塩、パネトーネマザー、(ドライイーストの場合)
公開:08/03/01   更新:08/03/02   レシピID:520368
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HBで♡みかんのクグロフ by ドキンたん MYフォルダに入れる
みかん色のかわいいクグロフが出来ました♫お菓子みたいです♡...
材料:強力粉、薄力粉、無塩バター、砂糖、塩、卵、みかん、パネトーネマザー、(ドライイーストの場合)
公開:08/01/30   更新:08/01/31   レシピID:483969
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基本のクグロフ by TakiRumi MYフォルダに入れる
クグロフはマリーアントワネットも愛したイーストを使用した伝統的なパン菓子です♪ ブリオ...
材料:強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、温めた牛乳(35℃くらい)、牛乳、卵、バター(無塩のもの)、レーズン、オレンジピール、アーモンド(軽くローストしておく)
公開:07/04/06   更新:07/04/21   レシピID:355900
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シュトーレン by みにぴん家族 MYフォルダに入れる
マジパン入り本格的シュトーレン!!軽い口当たりで時間がたつほど美味しくなります。 (...
材料:強力粉、アーモンドプードル、マジパン 自家製、イースト(できれば耐糖)、砂糖、牛乳+卵1個、バター 、無塩バターの場合だけ塩、ドライフルーツ漬け、オレンジピール、*レモンピール、胡桃、*スライスアーモンド、シナモン、*オールスパイス、バター(仕上げ用)、粉糖(仕上げ用)、*ラム酒(仕上げ用)、*グラニュー糖(仕上げ用)
公開:07/12/10   更新:07/12/11   レシピID:472884
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お手軽パネトーネ by みにぴん家族 MYフォルダに入れる
簡単な材料でリッチな美味しいパネトーネが手軽に作れますドライイーストでもOK ...
材料:強力粉、砂糖、ドライフルーツ漬け、オレンジピール 20g、レモンピール、バター、パネトーネマザー、牛乳、卵黄、無塩バターの場合は塩
公開:07/12/09   更新:07/12/10   レシピID:472364
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ドレスデン風シュトーレン 2007年版 by fanifani MYフォルダに入れる
ドイツの伝統的なドライフルーツたっぷりの、クリスマスのパン。 薄くスライスして、すこ...
材料:強力粉、薄力粉、Aアーモンドパウダー、A牛乳、Aグラニュー糖、Aラム酒、バター、牛乳、三温糖、塩、自家製酵母(メモ参照)、ティーマサラ、シナモン、ナツメグ、カルダモン、ドライフルーツのラム酒漬け、ナッツ(くるみ、ローストアーモンドなど)、B溶かしバター、Bラム酒、粉糖
公開:07/12/03   更新:07/12/03   レシピID:469835
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** シュトーレン@ヨーグルト酵母 ** by Poohchin MYフォルダに入れる
今年はヨーグルト酵母でシュトーレン♪
材料:◎強力粉(リスドォル)、◎アーモンドプードル、◎ヨーグルト酵母(元種)、◎卵、◎Milk、◎砂糖、◎トレハロース(なければ砂糖で)、◎塩、バター(無塩)、ナッツ類、フルーツ(ラム酒漬け)、お好みのスパイス類、バター、グラニュー糖、粉糖
公開:07/12/07   更新:07/12/07   レシピID:471246
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★クリスマスプレゼントにシュトーレン★ by みんりん MYフォルダに入れる
クリスマスに向けて、ドイツのお菓子シュトーレンはいかが? ...
材料:強力粉、ドライイースト、牛乳、強力粉、砂糖、塩、卵黄、牛乳、無塩バター、ドライイチジク、レーズン、ラム酒、オレンジピール、レモンピール、くるみ、アーモンドスライス、無塩バター(溶かしバター)、グラニュー糖、粉糖
公開:07/11/28   更新:07/11/28   レシピID:465309
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★フンワリしっとりクグロフ★ by みんりん MYフォルダに入れる
卵とバターたっぷりのクグロフです。仕上げにシロップを塗るのでしっとりしています。 ラ...
材料:強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、脱脂粉乳、卵黄、水、無塩バター、ラム酒漬けレーズン、ラム酒漬けミカンピール(オレンジピールでOK)、水、砂糖、ラム酒、○アーモンド、○粉糖
公開:07/06/26   更新:07/06/26   レシピID:394124
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