シーフードと茸の簡単本格トロトロカレー by 子春子

カレールーを使わないのに、魚介と茸と野菜のダシでコクのある本格カレー。 見た目も鮮やかでキレイです。 フライ ...

材料：むきえび 帆立貝柱 あさり 舞茸 エリンギ 玉ねぎ 人参 カレー粉 小麦粉 カレーペースト ホールトマト缶 プレーンヨーグルト 水 バター 白ワイン オリーブオイル ナツメグ ターメリック ブーケガルニ（ヱスビー「カレー屋さんのかくし味」） コンソメ にんにく

■公開：08/5/10 ■更新：08/5/10 ■レシピID：567341

夏野菜のインドカレー by しろくまUK

インドカレーで食欲増進。すっきりとしたイヤミのない辛さ。野菜がいっぱいで栄養面もOK！

材料：サラダ油 たまねぎ クミンシード マスタードシード ニンニク ショウガ チリパウダー 塩 コショウ コリアンダーパウダー トマト 鶏ひき肉 ニンジン ナス ピーマン マッシュルーム インスタントコーヒー 水 ローリエ ガラムマサラ

■公開：03/7/20 ■更新：04/5/13 ■レシピID：101224

チキンカレー by heute

スリランカのチキンカレーです。ココナッツミルクのおかげでとってもクリーミー。辛さは控えめにしてあります。

材料：鶏肉 玉ねぎ トマト ココナッツミルク しょうが にんにく ターメリック チリパウダー ガラムマサラ 水 サラダ油 塩

■公開：08/3/4 ■更新：08/3/25 ■レシピID：522399

スジ肉のストックで作る究極のカレーソース by 蒲生

プロはカレーのソースを作って具は別に炒めて合えます。具を変えれば色んなカレーが簡単に作れます。カレーを求道するこ ...

材料：スジ肉 鶏ガラ ★煮込み用野菜（A） タマネギ ニンジン ニンニク ショウガ 台湾バナナ セロリ 干し貝柱 干し椎茸 トマトジュース（V8など） 赤ワイン ☆べ−スノートスパイス（B） ローレル 韓国唐辛子 黒胡椒（粒） 黒胡椒（粉） 花椒（粒） カルダモン（粒、莢は取る） フェンネル（粒） クローブ（粒） オールスパイス（粒） シナモン（スティック） ★カレールー インスタントカレールー ヨーグルト（オプション）

■公開：07/4/23 ■更新：07/5/8 ■レシピID：364260

小松菜＆きゅうりのグリーンカレー by 月の輝き

夏はやっぱりカレーだよね～☆ということで、小松菜ときゅうりを使ったヘルシーグリーンカレーです。ほうれん草よりクセ ...

材料：鶏手羽元 たまねぎ にんにく しょうが（すりおろして） オリーブオイル 固形ブイヨン（マギー） 水 ○小松菜 ○きゅうり ○青唐辛子 ○水 ■カレー粉 ■コリアンダー ■ガラムマサラ ■チリパウダー ■クミン ■ブラックペッパー トマトケチャップ ナンプラー ココナッツミルク レモン汁 蜂蜜 塩 ※れんこん・ブロッコリーなどお好きな野菜 ★青汁ライス★ ごはん からだ環境青汁 バター 枝豆

■公開：07/7/24 ■更新：07/7/24 ■レシピID：408961

ルーを使わない本格カレー by まじょっこ

たまにはルーを使わないスパイシーなカレーもおいしいです。

材料：ウィンナー トマト水煮缶 大豆水煮缶 カレー粉 クミンシード（粉末） ガーリックパウダー（にんにくのチューブ） 玉ねぎみじんぎり しょうがのすりおろし オリーブオイル ブイヨン カイエンヌペッパー（レッドペーッパー、韓国産粉唐辛子） 水 とろけるチーズ ナンプラー（しょう油でもOK） ガラムマサラ

■公開：06/6/12 ■更新：06/6/15 ■レシピID：259990

キーマカレー by さくら52617

市販ルーを使わないカレーです。材料がたくさん必要ですが簡単にできますよ♪

材料：タマネギ オリーブオイル にんにく 鷹の爪 塩 挽肉 ナス トマト ブイヨン 水 赤ワイン トマトピューレ カレー粉 インスタントコーヒー チョコ ローリエ クミン シナモン ブラックペッパー ハチミツ すりおろし林檎 ガラムマサラ

■公開：06/7/17 ■更新：06/7/17 ■レシピID：267565

手軽なスパイスで作る本格派カレー by kitty-chan

簡単に手に入るスパイスを煙が出るほど焦がして作る本格派カレー。夫が以前、スリランカの方に教えていただいた作り方で ...

材料：★辛口★ サラダオイル カレーパウダー 黒コショウ 粉とうがらし しょうがパウダー（生でも可） にんにくみじん切り たまねぎみじん切り 荒く刻んだトマト 豚肉（どんなお肉でもOK） にんじん、じゃがいも（どんな野菜でもOK） 赤ワイン 水 小麦粉

■公開：06/10/22 ■更新：06/10/22 ■レシピID：290550

本格！絶品ビーフカレー by ごにょにょ

市販のルーを使わない、本格派カレーです。スパイシーな香りが大人のカレーという感じです♪インド風カレーが自宅で手軽 ...

材料：牛肉(すね肉orすじ肉) カレー粉 サラダ油 塩、こしょう たまねぎ(みじん切り) バター 水 固形コンソメ ローリエの葉 ★にんじん(すりおろしたもの) ★にんにく(すりおろしたもの) ★しょうが(すりおろしたもの) ★ケチャップ プレーンヨーグルト チャッツネ ☆ターメリック ☆ガラムマサラ ☆パプリカ ☆カレー粉 ☆カイエンペッパー ☆オールスパイス ☆シナモン ☆クミンシード ☆コリアンダー ☆ブラックペッパー

■公開：07/4/21 ■更新：07/8/15 ■レシピID：363227

ヨーグルトたっぷりなホワイトカレー by yamalu

市販の大きいヨーグルトを全部使った白めのカレーです～ ルーを使わないのでダイエットにも良いし、腸にも良いはずです♪

材料：ヨーグルト タマネギ A ニンニク A ショウガ A 青トウガラシ 鶏肉 B マッシュルーム B カレー粉 B クミン B コリアンダー B コショウ ジャガイモ ニンジン C ローレル C 青トウガラシ C 赤トウガラシ C ナンプラー C 練りゴマ

■公開：07/5/20 ■更新：07/5/20 ■レシピID：376350