治部煮 のレシピ

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  • 牡蠣、ほうれん草、えのき、白葱、人参、そば粉、小麦粉(薄力粉)、出し汁、酒、薄口しょ ...
    若狭の岩ガキを贅沢に使った越前治部煮。濃厚な岩ガキの旨味と風味が、煮汁に調和して絶 ...
  • 里芋、人参、椎茸、オクラ、鶏もも肉、片栗粉、★濃口しょうゆ、★みりん、★酒、★だし汁
    病院に入院した時に食べて美味しかったので作ってみました。 病院の栄養科のレシピなので ...
  • 大根、鶏肉、片栗粉、すき焼きのタレ、水、砂糖、料理酒、みりん、出し醤油
    福井の郷土料理の治部煮を思い出して作ってみました。
  • 鶏肉、白菜、人参、しいたけなど、茹で大豆、酒 醤油 みりん塩、早煮昆布、片栗粉
    煮汁のとろみが、寒い冬にはありがたい(*´▽`人)
  • さつまいも、鶏肉、椎茸、いんげん、こんにゃく、水、本だし、砂糖、醤油、みりん
    椎茸のダシが香り高くて!おばあちゃんの煮物は、ホッコリする
  • 牛肉、片栗粉、さつまいも、片栗粉、かぼちゃ、片栗粉、エリンギ、しめじ、☆水、☆白だし ...
    冷たいものを食べ過ぎて疲れたお腹に優しいおかず お出汁も全部飲めますよ
  • 鶏胸肉、ナス、ししとう、プチトマト、片栗粉、○だし汁、○昆布だし醤油 赤こいくち、○ ...
    夏野菜と鶏胸肉を治部煮風に♪ お肉に片栗粉をまぶしているので、ツルンと食べられます。
  • 豚バラ肉、片栗粉、焼き麩又は車麩、玉ねぎ、いんげん、○水、○砂糖、酒、醤油
    とろとろなところが治部煮的ってことで。(笑)焼き麩を入れるのがポイント。とろとろしっ ...
  • 鶏もも肉、すだれ麩 うす揚げ など、ほうれん草、しいたけ、小麦粉(片栗粉)、☆出し汁 ...
    金沢の郷土料理「じぶ煮」。格式が高そうだけど、意外と冷蔵庫にあるもので簡単に作れます ...
  • ぶり、しいたけ、小松菜、にんじん、酒、片栗粉、練りわさび、水、みりん、しょうゆ、和風 ...
    北陸の郷土料理、治部煮をぶりでアレンジ♪とろみのついた煮汁で体も温まります。
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