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私の地元、盛岡の名物として有名なじゃじゃ麺。その中でも特に有名な、○龍さんの味を再現してみました。見た目はほぼパ ...
材料：＜肉味噌＞ 豚挽き肉 玉ねぎ 干し椎茸 水 サラダ油 酒 にんにく しょうが 味噌 麺つゆ（3倍希釈） 砂糖 すりゴマ（黒） 練りゴマペースト（あれば） ごま油 ＜じゃじゃ麺＞ 肉味噌 うどん キュウリ 長ネギ 紅しょうが おろししょうが おろしニンニク 酢 ラー油 ＜ちーたんたん＞ 生卵 肉味噌 塩コショウ
■公開：08/3/24 ■更新：08/3/25 ■レシピID：537331
