居酒屋さんで教わった大根サラダ♪
レシピID :84482
あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。
材料 （ 2人分 ）
| 大根 | 1/4～1/2本 |
| ●しょうゆ | 大さじ2 |
| ●ごま油 | 大さじ2 |
| ●酢 | 大さじ2 |
| ●みりん | 小さじ1 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●すりごま | 大さじ1 |
| 鰹節 | 1パック |
| もみのり | ひとつかみ |
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1
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大根を千切りして冷水にさらします。※私はスライサーを使ってます。楽チンです。
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2
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水気を切った大根をお皿に平たく盛り、上に鰹節をかけます。
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3
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●印の材料を全部合わせてドレッシングを作り、鰹節の上からまんべんなくかけ回します。
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4
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ドレッシングが下まで浸透したらかきまぜます。
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5
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もみのりを上にたっぷり散らして出来上がり。
コツ・ポイント
鰹節の上からドレッシングをかけることにより、鰹から良いお出汁が出で、ドレッシングと共に大根に混ざります。ごま油とかつおの風味が抜群です。ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください。
ye8
ティマ子
okamo1970
サジハブブ
ポンポコッチ
pott&milk
totomomo
おけいはん０９１３このレシピの生い立ち
作成日:03/03/19
居酒屋のメニューです。
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つくレポさせて頂きました～っていうか、
すごいつくレポ数！！まだ味見の段階ですが、
チョット酢が多かった様です（計る時にドボっと
こぼしてので・・）が、美味しかったです～
また作ります！！
お客さんが来たので、おもてなしに、大根サラダを作りました。
海苔をのせるのを忘れちゃったんですけど、おいしくいただきました。
日記にも紹介させてくださいね☆
はじめまして！
こちらのレシピ、ご馳走になりました！
もう美味しくって感動です☆ 大量にあってどうしようかと思ってた大根がたくさん消費出来ちゃいました。
みなさんに大人気なレシピだっていうのが納得です♥
居酒屋さん以上じゃないですか？？？
美味しいレシピ、ありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ
居酒屋さんで教えてもらえてよかったですね。
こういう美味しい秘訣ってなかなか教えてもらえないのかと思ってました。
すっごい大人気レシピなの、納得です。
この居酒屋さんにも是非、お礼、言いたいです！
サマーラさんに教わって、こういう味、食べれるのすごく嬉しいです。
有難うございました。
大根サラダ、とってもおいしかったです！！
さすが、沢山の方がつくれぽしてるだけありますね～！！
たくさん作ったのに、皆であっという間に食べちゃいました＾＾
また作りますね、ごちそうさまでした♡
前から気になっていたレシピをとうとう作らせてもらいました☆
もうおいしいのなんのって！！
やっぱりつくれぽの数が証明してますね(*^-^*)
山盛り作ってダンナと二人で見事に完食。
本当にごちそうさまでした(^^)/
実家から畑で取れた大根をたくさんもらうので
このサラダを作りました。
ドレッシングがおいしかったです。
私、ゴマが好きなので♪
居酒屋風なのも、グゥです。
また作りますね。
一人暮らしで大量に余る大根に悩まされていましたが、
このｻﾗﾀﾞが解消してくれそうです！
びっくりするくらいおいしかった☆
ありがとうございました！！
今回サマーラさんの参考にしたレシピを載せさせてもらいました(*^_^*)
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