« 美渚のレシピ (62品)
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ヨーグルトチーズケーキ

レシピID :169693
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生クリーム不使用。生クリーム使用よりややあっさりめデス。アップしてからずっと人気のレシピです。ありがとうございます♪

材料 ( φ12cm×2コorφ18cm )

フィラデルフィアクリームチーズ 200~250g
プレーンヨーグルト 500g(水を切ったもの200g使用)
砂糖 70~90g
2コ
小麦粉 大さじ3(約24g)
レモン汁 大さじ1(なくてもいい)

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ヨーグルトは一晩水切りします。
ボウルを受けたザルにガーゼや布巾を敷きヨーグルトを入れて冷蔵庫に一晩いれておきます。200g使います。

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クリームチーズは室温に戻し柔らかく練ります。レンジで少しずつ加熱すると早く柔らかくなりますが加熱しすぎに注意(ちなみに写真は冷凍してたのでパサついてますが仕上がりに支障はないようです)

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1.と2.と他の材料を全部ミキサーにかける、もしくは泡だて器でよく混ぜます。

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クッキングシートを敷いた型に表面が滑らかになるように流しいれます。

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180度に温めたオーブンで約40~50分焼きます。各家庭のオーブンにより調節してください。竹串を刺して生っぽいのがついてこなければOKです。

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焼きたてフワフワ、冷めるとしっとりします。冷めたら乾燥しないようラップなどをかけて冷蔵庫に入れてくださいね。これはプレゼント用にカップに流しラッピング♪

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焼きあがったケーキは冷凍すると1週間くらいは保存可能、という報告をメンバーさんからいただきました。解凍は冷蔵庫か室温で自然解凍がおすすめ。暖かい季節は半解凍で食べるのも美味しそうですね♪

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やっこちゃん作です☆携帯で撮られたそうですがすごくキレイ!ご主人に食べられちゃったので欠けたそうですがキメ細かいお肌が見えてさらに美味しそう~♪私のレシピとは思えません(感涙)レシピ集(ID:174270 )にまで掲載いただきありがとうございました♪

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はげげさん作です。あまりの美しさにうっとり♪サッパリしていて食べすぎちゃう~とレシピ集(ID=166336)にも掲載いただきました。できた乳清で拙レシピの乳清パンもセットで作ります、とのコメントまでいただきありがとうございました♪

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みむぅちゃん作です。なんて美味しそうなんでしょ~☆ご自身に
気に入っていただけたのはもちろん彼氏さんにも誉められたという逸品です(≧∀≦*)レシピ集(ID=174279
)への掲載までしていただきありがとうございました♪

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こぶた。ちゃん作です。とっても美味しそう~☆切り分けずにこのままかぶりつきたいです(笑)会社のみなさんにも大好評だったようで感激ですぅ♪レシピ集(ID:161506)にも掲載いただきありがとうございました♪

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totomoさん作です。雑誌に載っていそうな素敵なレイアウトです☆「末妹から『さっぱりしてウマイ』と大好評♪
あいなとまおとの笑顔が返ってきましたよぉ」という嬉しい言葉とともに日記にも紹介いただきました♪写真かわいすぎるので許可を得て掲載しちゃいます☆

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またまたtotomoさんが今度はスティック状に焼いてくれました~♪これまたお店に出せそうなくらい素敵な仕上がりで小さなお子ちゃまも食べやすそうです(≧∀≦*)レシピ集(ID:177175)にも掲載いただきありがとうございました♪

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梅吉さん作です。タルト台まで作られてとても丁寧な制作手順、ヘルシーなアレンジ報告をしてくださいました。日記で写真付きで紹介してくださり、レシピ集(ID:175471)にも掲載いただきました。ありがとうございました♪

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yukaぽーんさん作です。作ってすぐに完売しちゃったそうで感激です☆レシピ集(ID:159189)にも掲載いただき、日記にはこんな素敵な写真付きで紹介していただきました。ありがとうございました♪

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バナナパンさん作です。とっても美味しそうな焼き色がついてますね~♪息子さんにも気にいっていただけたようで日記でも紹介いただき、レシピ集(ID:175664 )にまで掲載いただきました。ありがとうございました☆

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kenkenmamaさん作です。ミキサーの代わりにFPを使いカスピ海ヨーグルトで作ってくれました。あっさりしていてアキのこない味、とレシピ集(ID:180622)にも掲載いただきありがとうございました♪

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またまたけんちゃんママが日記に掲載してくださいました。けんちゃんの入院で大変だったのに・・今年の初焼き?に作ってくださりもうすっかり定番との嬉しいお言葉もいただきました。ありがとうございました♪

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まめ食堂ちゃん作です。ご本人もケーキもとぉ~~~っても美人で感激ぃ~(≧∀≦*)ご家族にも好評いただけたようで嬉しいよぉお~。日記でも紹介いただきありがとうございました♪

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なが・あちゅさん作です。なんと!チョコが苦手なご主人のためにバレンタインという大切な日にハート型に焼いて下さいました(*'∇'*)素敵なエピソード付きで日記にも紹介していただきました。ありがとうございました♪

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ピギーさん作です。とても美しい焼き色にうっとり♪さっぱりしていて美味しかったです、と日記に紹介していただきできた乳清で拙レシピのパンまで焼いて下さいました。ありがとうございました♪

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まぁちゃん作です。焼きあがって温かいうちに食べてくれたそうです~~☆ちょっと焦げちゃったそうですが美味しそうです☆日記にも紹介していただきありがとうございました♪

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841ちゃんがこんなに美しく焼いてくれました~☆焼き色がつきすぎちゃった、なんて書いてたけどとんでもない、お店に売ってそうなくらい美しい~♪レシピ集(ID:176864)や日記にも掲載いただきありがとうございました♪

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かこ太郎さんが作って下さいました☆とってもかわいくって美味しそうです!舌触りがとっても滑らかで
あっさりしてて美味しかったです!と日記でも紹介いただきました。ありがとうございました♪

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ながじんさんがお雛様用に焼いて下さいました!皆さまにもご好評いただいてご自身は生クリーム入りよりもお気に召されたそうでとても光栄です☆日記に素敵な写真とともに掲載いただきました。ありがとうございました♪

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みゅうみゅう☆彡さんがもう2回も焼いて下さいました♪水切りヨーグルトを使っているので、サッパリしてるのに、全然物足りなくない(^^)と、お友だちのお誕生日プレゼントにも作ってくださり日記でも紹介いただきました。ありがとうございました♪

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のんつぁんがこんなに美しく焼いてくれました~♪黒糖を使われたそうで本当に美味しそう!次回は真似しよっと♪ご主人やお友だちにもご好評いただけたようで光栄です!ありがとうございました♪

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392さんがこんなに美味しそうに焼いてくれました♪正統派チーズケーキって感じで素敵です☆ご両親にもご好評いただけたようで嬉しい限りです!日記でも紹介いただきありがとうございました♪

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ひなちゃんママ作です。キレイな焼き色でとっても美味しそう~♪しっとりしてて、ヨーグルトの酸味もほとんどなく、生クリームよりヘルシーなのでリピーターになってしまいそう(^^♪と日記にも紹介いただきました。ありがとうございました♪

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マルちゃんがこんなにツヤツヤ美人に焼いてくれましたァ~~☆ご主人のお友だちご夫婦と召し上がられたそうですが株が上がったよ~♪と日記で紹介&レシピ集(ID:185147)にも載せていただきました。ありがとうございました♪

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りば☆っちが深夜(?)に焼いてくれました~♪ふんわり美味しそう~~♪焼きたてホヤホヤの画像を即座に送ってくれました~☆

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こちらもりば☆ちゃん作、カットバージョン(笑)です。う~ん、何度見ても美味しそう~~♪

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いらさん作です。カスピ海ヨーグルトを使い、乳清パンとセットで作って下さいました♪同僚の方にも喜んでいただけたようで日記にも紹介いただきました。とても美味しそうです☆ありがとうございました♪

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huihuiさんが自家製ケフィアヨーグルトを使って焼いてくださりレシピ集(ID: 199176)にも掲載して下さいました。謙遜なさってますが素敵な写真です。ありがとうございました♪

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雑把24さんがバナナを入れたバナナバージョンで焼いてくださりご自身のブログで紹介いただきました。とってもおいしそうなので次回作るときに真似させていただきたいです。ありがとうございました♪

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心さんが大切な記念日ディナーに作って下さいました!素敵なお花に飾られて幸せです☆レシピ集(ID: 216577 )にも掲載いただきました。ありがとうございました♪

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こちらも心さん作、カットしたところです♪う~ん、どこから見てもおいしそうですね^^

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べぇこママがご両親のおもてなしに焼いてくれました~♪簡単、おいしい、ヘルシーと日記にもこのおいしそうな写真とともに紹介いただきました。素敵なお皿に飾ってもらえて幸せです!ありがとうございました♪

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みみちゃん作です~♪めちゃくちゃおいしそう~、お店に出せる美しさだわ~♪ご主人にも気に入ってもらえたようで日記&レシピ集(ID:175418)にも掲載いただきました。ありがとうございました♪

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ちゅりりんさん作です。いちごジャムで作ったソースをかけてレア風にアレンジしてくださりご自身のブログでもご紹介いただきました♪この素敵なセンス、ぜひ見習いたいものです。ありがとうございました♪

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櫻子のママさん作です。さっぱりしっとりしておいしい、とお褒めの言葉をいただきまたまた日記にも紹介いただきました。いつも素敵に作ってくださりありがとうございます♪

コツ・ポイント

ダマがなくなるまでよく混ぜてくださいね。スフレのように膨らみました。冷めると元通り(?)になります。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46件 (42人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/21

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すっかり我が家の定番!家族みんなでこのチーズケーキの大ファンです!!

りっちゃん22

なんて嬉しいことをっ(感涙)とても美しくおいしそうです^^

08/09/08

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さっぱりして美味しかった!これならいくら食べても太らないぞ♪w

nepi

かわいいお皿に映えますね♪素敵に焼いて下さりありがとうです☆

08/06/06

写真

生クリーム無しでこんなにおいしいなんて♡冷たく冷やして頂きました

volvol

まん丸でかわい~♪素敵な焼き上がりに惚れちゃいました♪

08/03/16

写真

簡単でさっぱり&しっとり♪かなりハマッて何度も作ってます!

ひのきひのこ

何度も!?とても嬉しいです!おいしそうに焼いていただき感謝♪

08/02/15

写真

メレンゲ&湯煎焼きしてみました。あんまり意味なかったかも…^^;

psychocandy

アレンジありがとうございます♪とてもおいしそうです^^

08/02/11

写真

ちょっと焦げちゃいましたが、とってもおいしかったです!

けろっち

とてもおいしそうですよ(^0^)♪かわいく焼いて下さり感謝♪

07/10/01

写真

さっぱりでおいしかったです♪^▽^

トモコッコ

きれいに焼いていただき感激です★ありがとうございます♪

07/09/24

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なんどもお世話になっています☆ありがとうございます!

りっちゃん22

なんて嬉しいコメントを♪美しく焼いてくださり感謝です♪

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コメント 115件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:04/11/15

生クリームがない!ヨーグルトの賞味期限が迫ってる!実はミキサーチーズケーキの生クリームをヨーグルトに代えただけです(笑)一日おくとヨーグルトの酸味はやわらぐので材料にレモン汁を追加しました。お好みで♪

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