taka_jamのキッチン

プロの味～おでん・つゆ（だし）☆

もう、おでんの素はいりません。

材料：水 オイスターソース 本だし 塩

■公開：05/5/21 ■更新：08/6/29 ■レシピID：198480

牛丼～吉野家風～☆

おかげさまでピックアップレシピに掲載されたり、つくれぽも600件以上もいただきました。全て皆さんのおかげです、あ ...

材料：湯 牛バラ肉 玉ねぎ 生姜 濃口醤油 薄口醤油 酒 砂糖 塩 本だし

■公開：05/5/5 ■更新：08/5/23 ■レシピID：195791

旬のカブと昆布の無化調漬け☆

旬のカブのお漬物はいろいろありますが、化学調味料を使わない方が体に良さそう。材料さえ揃えば、簡単で美味しくできま ...

材料：カブ 昆布 塩 鷹のつめ にんじん

■公開：08/1/15 ■更新：08/3/8 ■レシピID：488407

韓国風鶏ササミときゅうりの和えもの☆

以前作って好評だった「鶏ささみときゅうりの中華和え☆ 」の韓国風です、辛さはお好みで調節ください。

材料：鶏ササミ きゅうり エバラキムチ漬けの素 めんつゆ（濃さ２倍） ごま油 長ねぎ

■公開：07/12/4 ■更新：08/2/16 ■レシピID：470360

のり塩ポテトチップス

実家からジャガイモをたくさん頂きましたので、作ってみました。簡単にできて、市販のよりも味が濃いです。

材料：ジャガイモ 塩 青海苔 サラダ油（キャノーラ油）

■公開：07/8/23 ■更新：08/1/6 ■レシピID：420315

メンマチャーシュー丼

ラーメン屋さんのサイドメニューを意識して作ってみました。簡単で美味しいです。

材料：メンマ チャーシュー 長ネギ 胡椒 ラー油

■公開：07/12/23 ■更新：07/12/23 ■レシピID：478678

豚の角煮☆

たまには、柔らかく煮た豚バラ肉も美味しいですよ。

材料：豚バラ肉 生姜 ねぎ 酒 砂糖 醤油 本だし

■公開：07/4/28 ■更新：07/12/17 ■レシピID：366705

メンマ☆

ラーメンを作ろうと思い仕込みました。

材料：メンマ塩漬け 鶏スープ 濃い口醤油 薄口醤油 酒 砂糖 ごま油 鷹の爪

■公開：06/3/12 ■更新：07/12/15 ■レシピID：243343

山芋の白出汁和え

以前食べて美味しかったので、ちょっとアレンジして作ってみました。

材料：山芋 白だし 薄口醤油

■公開：07/12/4 ■更新：07/12/4 ■レシピID：470372

うどとシメジの白だし煮

旬のうどとシメジを合わせてみました。

材料：うど シメジ 白だし 酒 塩

■公開：06/4/21 ■更新：07/10/1 ■レシピID：249991