抹茶の色がとても濃くて、少量でもとても鮮やかな色になるのがいいな、と思いました。
抹茶ご飯を作る前に、案を主人に話したら、「え〜！？」と反対だったのですが、いざ作ってみると、ご飯に混ぜるのおいしい！と喜んでくれました。
またご飯と炊くと、色が茶色になるかな？と想像していたのですが、思ったよりきれいな緑のご飯ができました。
天ぷらの抹茶塩にも使用しましたが、溶かしたりせずそのままでも、おいしかったです。
香も濃いように思います。
そして・・・たくさん量があるので、ドリンクとしても惜しげなく使えるのもいいな、と思います！
抹茶の袋を開けたときに、あまりの色の鮮やかさに驚き、これでお菓子を作ったら、どんなに綺麗なんだろう！？とワクワク♪
最初に作ってみたのが、ホワイトチョコとナッツを入れたクッキー。想像以上に綺麗な色になって、すごく感激しました。香りはもちろん、苦味のほかに甘味もあって、すごく美味しかったです。
抹茶の和菓子を・・・と、大好きなういろうにも挑戦！
抹茶を多めに入れたので、味と香りがより際立ってます。最近甘いものを控えている父にも、大好評でした♪
この抹茶を使ってみて、今まで使っていた抹茶との違いに驚くことばかりでした。お菓子に少し使うだけだからと、いつも一番安いものを買っていたんです。
今までのものは、くすんだ色で、多めに入れると苦みが強くなりました。
良い抹茶は、甘味があって美味しいんですね！