干貝滷白菜
飄香筆記
@note_a_licious
非常簡單又鮮甜下飯的一道料理, 飄著八角香的醬油滷汁, 滷的軟爛入味的白菜以及鮮嫩的干貝, 搭配白飯剛剛好, 十分美味.
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預備食材
料理步驟
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1
準備好所有材料, 冷凍鮮干貝加少許米酒, 用厚紙巾蓋住, 微波約2.5分鐘或直到剛好解凍, 洗淨備用.
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2
將鍋燒熱, 放入少許蔬菜油, 炒香薑片, 蔥段和火腿條.
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3
放進大蒜, 八角, 調味料a和大白菜翻拌均勻, 待湯汁燒滾後, 加蓋煮約3分鐘.
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4
放進鮮干貝, 並用白菜葉覆蓋, 加蓋煮約3分鐘
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5
起鍋前加入調味料b翻拌均勻即可.
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Cooksnap
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