蔥香腐竹炒花枝
飄香筆記
@note_a_licious
超級快速又清爽下飯的一道菜餚, 整體吃來花枝和腐竹的口味十分搭配, 而且配料豐富, 還有滿滿的洋蔥香和芹菜香, 可謂色香味俱全!!
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預備食材
料理步驟
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1
花枝圈解凍後, 用米酒抓醃一下, 放一旁備用
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2
熱鍋, 加入少許蔬菜油, 用中火炒軟洋蔥絲
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3
放入花枝圈炒至顏色不再透明
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4
加腐竹入鍋翻炒一下, 放入大蒜, 米酒, 醬油, 鹽, 糖拌炒均勻, 燒至醬汁幾乎收乾
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5
倒入紅蘿蔔絲和芹菜絲拌炒數下直到香味飄出
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6
最後撒入蔥花, 淋上麻油/香油, 白胡椒和1點點黑醋, 快炒兩下即可裝盤上桌.
心情傳達
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