りんごといちごのコラボジャム

りんごは皮もむき、1／8カット5mm幅のイチョウ切りにしてグラニュー糖・レモン汁と混合して一晩おく。（レモンは表面の皮の部分だけをすってね）りんごは好みの大きさでＯＫ。

鍋に一晩おいたりんご・はちみつ・みかん汁・いちごは葉を切り1/2～1/4に縦にカットしてから入れ、一緒に煮込む。（りんごからでた水分ごと入れてね）

アクをとり、かき混ぜながら好みの粘性になったら火を止め、ラム酒を入れる。冷めると粘性がでてきます。