ザクザクりんごの紅茶マフィン
レシピID :236736
りんご型ならりんごケーキでしょ！紅茶マフィンにざく切りりんごを入れたら、美味しくなりました。レクエ社シリコン製りんご型を使いました。かわいい(*^_^*)。マフィンカップ等でしたら６個分の分量です。
材料 （ りんご型１枚分 ）
| バター | ７０ｇ |
| 砂糖 | ４５ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 薄力粉 | １１０ｇ |
| 強力粉 | ４０ｇ |
| ベーキングパウダー | ５ｇ |
| 紅茶のティーパック | ２袋 |
| お湯 | １００ｃｃ |
| りんご | 1/3～1/2個 |
| レモン汁（あれば） | 少々 |
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1
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お湯にティーパック一つを浸し、濃い紅茶液を作っておく。
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2
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りんごは皮をむき、２mm程度のいちょう切りにしてから、１センチ位の粗みじん切りになるようにザクザクと包丁を入れておく。レモン汁があればかけておく。
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3
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オーブンはシリコン型なら１８０度（マフィンカップ等なら１７０度）に余熱しておく。
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4
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ボールにバターを入れ、室温にもどして柔らかくなったら、砂糖を加えよく混ぜる。
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5
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人肌程度に冷めた紅茶液を加える。
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6
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溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
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7
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別ボールに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを振るいにかける。紅茶のティーパックは袋を破り、中の葉を出しておく。
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8
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７の中に粉類を一度に入れ、ヘラなどで粉っぽさが無くなる程度に混ぜる。混ぜすぎると生地に粘りが出て焼き上がりが膨らまなくなるので、混ぜ過ぎには注意。
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9
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型に７分目程に生地を入れ、葉と茎にはしっかり生地を入れる。上にりんごを大さじ１くらい乗せる。１８０度で２５分焼き、竹串チェックをして何も付いてこなければ出来上がり。マフィンカップなら１７０度で２５分焼く。
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10
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シリコン型の場合、熱いうちは型のままクーラーの上に置いておき、型が触れるくらいになったら型から出して冷ます。
コツ・ポイント
レクエ社シリコン製りんご型を使いました。葉脈や茎など細かいところがかわいい！マフィンカップ等でも同じく出来ます。
生地は甘みをグッと抑えてありますが、りんごが甘くて良いバランスです。りんごは角切りだと水分が出てしまい、焼き上がりがベタ付くので注意です。
生地は甘みをグッと抑えてありますが、りんごが甘くて良いバランスです。りんごは角切りだと水分が出てしまい、焼き上がりがベタ付くので注意です。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
kanaharuみごとなリンゴ、有難う御座います(^-^)
リピ決定、うれしいな～(*^_^*)
こまっつ可愛く焼き上がってますね。ありがとう！
ＬＩＮＡママ葉、茎まで素晴らしい出来上がり！美味しそうな林檎達ですね！
このレシピの生い立ち
作成日:06/02/04
マーガレットな紅茶マフィン」（シピID:236735）に生のざく切りりんごをトッピングしました。
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紅茶とりんごの組み合わせは王道ですね、今度絶対トライします。
シリコンの型は便利そうですが、独特のにおいが気になり（嗅覚が敏感なので）
購入したことはなかったのですが楽天で検索したらとても素敵なものばかり！
欲しくなってしまいました・・・。
やもとしょうさんは三姉妹ちゃんのママさんなんですね、わたしは三兄弟（怪獣）を持つワーキングマザーです、これからもよろしくお願いします。
シリコン型は…私も最初はずいぶん悩んだのです。
でも、型を冷やしたり、油を塗ったり、粉をはたいたり、水洗い厳禁、サビないように十分乾燥させる…(*_*)絶対無理！！オーブンに入らなかったり、落としたら足が骨折するような型なんて、いくら一生モノと言われても(-_-;)。
ひと月考え抜いてから、思い切って買ってみたら…優れものでした。みなさん、臭いが…と言いますが、気になりませんでしたよ。安いし、かわいいものが多いし、大量生産向きだし（←１年中バザーの事を考えている）、オーブンに入りきらなければ、はさみで切れるし。マドレーヌの型は切りましたよ。清水の舞台から飛び降りる気持ちでした(^^;)。
あとは、もっとシリコン型のレシピが増えると良いですね。型だとピッタリの分量でないと、残った生地が困りますよね。私は隙間にお弁当カップで焼いちゃったりするのですが。
長々とすいませんでした。また、遊びに来て下さいね(^^)/。
いつかはコメントしたいなぁと思っていたけど勇気がでなく・・・ヾ(´Д｀;●)
今【ザクザクりんごの紅茶マフィン】作らせてもらっています☆
作り方も簡単だし、おいしそうだし本当すごいです!!
これからいろいろ作らせてもらおうと思っています(*-ω-)(*_ _)ﾍﾟｺｯ
ちなみにお菓子作り大好きの㊥②です♪
季喜さんは、進級して３年生になったんですか？受験の年で大変になりますね。お菓子作りは最高の気分転換になると思います。勉強もお菓子作りも頑張って下さいね。レシピ柄、食アレ関係の方が多いのですが、中学生も大歓迎です。みんなの美味しいお菓子作りに協力できたら、嬉しいです。これにこりず、またコメント下さいm(_ _)m。
ほしくてネットで検索してみたものの
検索のしかたが悪いのかみつかりませんでした
見つかっても売り切れでした
でもとても欲しいです～
どこに売ってるのでしょうか？？
すみません…教えていただけないでしょうか？
御質問の件ですが、私が購入したのは楽天市場のマトファーショップでした。以前は他にも販売してるお店が有ったのですが、今はどこも在庫がないようですね(-_-;)。海外製品のため、在庫の確保が難しいようです。しばらくすると販売再開になるかもしれませんので、根気よく探し続けてみて下さいね。