★里芋とイカの煮物★
作り方
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1
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イカを洗ってさばき、食べやすいお好みの大きさに切る。ワタは中身をしごいて出し、別にとっておく。
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4
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弱火で、里芋がやわらかくなるまでじっくり煮る。煮えたら最後にイカの身を戻しいれてあたためる程度に軽く煮る。(ここからは煮すぎないほうがいいです)
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コツ・ポイント
ワタを一緒に煮込むこと、イカは煮込み過ぎないこと、がポイントかな。
このレシピの生い立ち
最近、イカのワタの美味しさに目覚めてしまったので作ってみました♪
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