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♪筍ごはん♪

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Description

春の炊き込みご飯です♪娘達がたくさんおかわりしてくれました♪

材料 （3合分）

ゆでたけのこ
半分（１５０ｇ～２００ｇくらい）
豚ひき肉
１５０ｇ
にんじん
中半本
米
3合
★酒
６０ｃｃ
★薄口醤油
１５ｃｃ
★濃口醤油
１５ｃｃ
★本みりん
３０ｃｃ
◎天然塩
小１/２
◎水
５００ｃｃ

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげておく。

    ゆでたけのこは薄切り（お好みの大きさで）、人参はいちょう切りにしておく。

  2. 2

    鍋に★の材料を入れてたけのこ・人参・ひき肉を煮る。人参とひき肉が煮えたら火を止める。

  3. 3

    炊くときに◎の材料と煮た具を一緒に炊き込む。

    ♪フィスラーの圧力鍋だと高圧で圧がかかりはじめてから弱火にして3分、自然放置で炊けました。

コツ・ポイント

米を五合にするなら、★酒　１００ｃｃ★薄口醤油　２５ｃｃ★濃口醤油　２５ｃｃ　★みりん　５０ｃｃ　　で具を煮込んで、 ◎塩　小さじ半分強　　◎水　８００ｃｃ で炊きます。 もちろん、具も少し増量します。

豚ひき肉を、鶏もも肉にかえてもいいと思います♪

このレシピの生い立ち

掘り立ての筍をいただいたので♪
レシピID : 558821 公開日 : 08/04/25 更新日 : 08/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月21日
初れぽ
写真
のんののはちみつ
筍好きの娘のため筍料理を研究中♡美味しくてたくさん食べました♪♪

掲載が遅くなりすみません! つくれぽいただけて嬉しいです☆

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よもさん
♪筍ごはん♪
by よもさん