♪押し寿司♪雛祭りにいかが?
作り方
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★の材料を小鍋で温めて寿司酢をつくって、ごはんにまぜこんで寿司飯を準備する。そして押し寿司の型で押す。→ごはんとごはんの間に具をはさみ、上にはツナそぼろをのせて最後に錦糸玉子で飾ります。
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具とそぼろは多めに出来るかもしれませんが、残ったらZIPLOCとかに入れて冷凍保存できます。
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押し寿司の型から出したところです。上に乗っかってるのは、おじいちゃんの手作りの、寿司切り用の板です♪これで押さえて切ると数段きりやすいです!
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2006年のおひな祭りにも作りました♪
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2007年のおひな祭りにも作りました♪
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家にあったパウンド型やプリン型などで気分を変えてみました。。
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2009年のひな祭り。ケーキ風にアレンジ♪
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コツ・ポイント
錦糸玉子は、熱いうちにお砂糖少々を振りかけてなじませておくと、色艶がよくなりますよ。
このレシピの生い立ち
母からの直伝レシピです。
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