梅はさみ長いもの豚肉巻き焼き。
作り方
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1
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*豚肉には酒を少し振っておく。 *長いもは皮をむいて長さ5㎝くらいの長さに切り、更に5mmくらいの厚さに切る。 *梅干は種を取り除き、軽くたたいておく。
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2
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5mmの厚さに切った長いも2枚を1組にして、間に梅干を少しずつはさむ。
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3
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②に豚肉を巻き、巻き終わりを下にしておく。
この時、軽く塩・こしょうをしておく。
(巻く前に豚肉に塩・こしょうしてもOK!)
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4
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③に片栗粉をまぶしたら、余分な粉ははたいて、フライパンで焼く。
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5
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裏返して、酒を大さじ1くらい入れて蒸し焼きにして、豚肉に火が通れば出来上がり!!
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6
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◆好みでお醤油などかけてどうぞ!!
周りに青しそや海苔を巻いても美味しいでしょう☆
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コツ・ポイント
長いもを切る時は滑るので気をつけましょう!
豚肉の巻き終わりを下にして焼きましょう。
豚肉の巻き終わりを下にして焼きましょう。
このレシピの生い立ち
先日ランチしたお店で出てきたものを、自分なりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)