ゆっぴーゆっぴーのキッチン

イタリアンde2人ご飯

昨日はパスタと決まっていたので
全体をイタリアンにまとめました♪
メニューは・・・

「レンコンとホタテのゆず胡椒パスタ」
「いかとズッキーニのツナトマト煮込み」
「アボガドとまぐろのハートサラダ」

これにイタリアのお土産のチーズも一緒にいただきました。

パスタはあっさりでいくらでも入っちゃいました＾＾；

アボガドとマグロの周りにはブロッコリースプラウとを飾ってイタリアンドレッシングでさっぱりと。

お酒もすすんでしまいました♪

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★3色そぼろ弁当★

今日は息子の遠足。
しかし雨で中止に。
でもお弁当は持って行くので
大好きな3色弁当を作りました。
基本的にお弁当を作るのが大好きなゆっぴー。
しかし小学校って意外とお弁当をもっていくことって少ないですよね。

なのでこういうときは張り切ってしまいます＾＾

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イタリアンフレンチなディナー

昨日は至って普通の日だったのですがサーモンのムニエルをメインに料理を考えてみました。そして今回はキャンドルをともしてテーブルコーディネートにもちょっとこだわってみました。

メニューは・・・
・サーモンのバターレモンムニエル
・ツナのサラダスパゲッティ
・生ハム
・鶏ささ身とレンコンのバジルマリネ

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★スプリングパーティー★

4月に入ってすぐ、友人親子を招いてランチパーティーをしました。
友人の娘さんは今年入園、うちの息子は進級ということで軽くお祝いを！
この日は
「ロミロミサーモン」
「モチコチキン」
「ソーセージのパイ包み焼き」
「生ハムとクリームチーズのきゅうり巻き」
「トマトクリームパスタ」
を作りました。

お土産には私の大好きな豆乳の入った
バームクーヘンをいただき、
これもとっても美味しかったです♪
楽しい1日になりました。

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♪ひな祭りパーティー♪

1日早いひな祭りパーティー。
我が家は息子しかいないけれど女の子にとっては大事なイベントなので！
メニューは・・・
♪ケーキ型ちらし寿司♪
♪前菜4種（あぶりまぐろ＆サーモン・菜の花とレンコンのごまだれ・スパム焼き・板わさ）
♪ピンチョス4種（和牛レア焼き・エッグ＆オリーブ・とまと＆チーズ・たこ＆ズッキーニ）
♪ハートのコーンポテトサラダ♪

やっぱりちらし寿司はおいしかった～～～。少し大きいかなと思ったのですが
あっという間になくなってしまいました・・・。

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バレンタインディナー

昨日はバレンタインだったためおうちディナーをしました。
ハートづくめで愛情たっぷりのディナーは愛息子もおいし～といって喜んでくれました。メニューは・・・♪まぐろとアボガドのハート型サラダ仕立て♪えびとほたてのクリームシチュー♪オレガノ風味のハッシュドポテト＆サイコロステーキ♪
シチューにはこれまたハート型のにんじんとブロッコリーを添えてルクの器で！
最高のバレンタインデーでした！

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♪ピザピザパーティー♪

先日、息子とピザ作り！今回は生地はホームベーカリーにお任せ！伸ばすだけにし、トッピングを楽しみました！！
オーブンの天板にあわせて、3種類の具をトッピング。
手前からソーセージとたまねぎのカレーツブマスタード味、トマトカプレーゼ、ベーコンとキムチの3種類。
以外にキムチがおいしくてびっくり！
生地も周りはかりっと、中はふんわりもっちり～でおなかいっぱいになってしまいました！！

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♪塩キャラメルスコーン♪

昨日、東京駅の地下「グランスタ」にいき、大好きな「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」にいってきました！！品数がとても豊富でわくわくしてしまい、この日は写真の塩キャラメルスコーンとヴァローナチョコレートドーナツとキャラメルドーナツを購入。中でもこの塩キャラメルはほんのり塩味のなかにもやさしい甘みがあって本当においしかったです！！

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♪クリスマスパーティーにお呼ばれ♪

今日は子供も冬休みにはいり、息子の友達のお宅でクリスマスパーティ！
手土産としてラップサンドをつくって持っていきました。
トルティーヤを作り中にはハムとレタス、チーズをまいて乾燥しないようにまわりにはフィルムを巻きつけて。
子供たちも片手に持ちながら遊んでいました！

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★クリスマスパーティー第1弾★

昨日は親友親子を呼んでクリスマスパーティーをしました！！
やっぱり子供たちとのクリスマスパーティーって本当に楽しいですね！！子供たちも喜んでいっぱい食べてくれました！！
■クリスマスチキン
■ゆりねのぺペロン＆サーモンテリーヌ
■リースサラダ
■牡蠣のベーコン巻き
■ペンネミートチーズ
■たこさんウィンナー＆ポテトフライ
■手まり寿司
■フルーツポンチ

左下の画像には今回のメニューをプリントしてテーブルに飾りました。
来週はクリスマス本番！！
さらにヒートアップしそうです～。

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