むかご のレシピ 42品
秋だね☆むかごとしめじの炊き込みごはん
もちもちほっくりのむかごごはんです。ちょっと甘めのしょう油味で炊き込みました。きのこ
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材料：
米、むかご、●特選 丸大豆しょうゆ（しょう油）、●酒、●みりん、●塩、●砂糖、●だし
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もちっともっちり( ´￢`)ﾉむかごご飯
もちもちのむかごにもち米を混ぜて炊きあげました。塩とお酒だけでじゅうぶんおいしい、秋
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材料：
米、もち米、むかご、酒（宝酒造「料理のための清酒」）、塩
山姥の天狗汁
一杯で千里を走れるという天狗汁。具沢山の汁物を作ってみました。ころころした具材の食感
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材料：
里芋、ごぼう、にんじん、こんにゃく、干ししいたけ、むかご、油揚げ、もやし、さやいんげ
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秋いっぱい☆栗と銀杏とむかごのご飯
ほっくほくの栗と、もちもちのむかご、むちむちの銀杏がたまりませんヽ( ´￢`)ﾉたっ
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材料：
うるち米、もち米、栗、むかご、銀杏、○酒（宝酒造「料理のための清酒」）、○塩、昆布
