むかご のレシピ 42品

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むかごごはん

by ことぶ
「むかご」は自然薯や山芋の葉の付け根にできる小さなイモです。秋になると自然に落ちて地 ...
材料: 米、もち米、むかご、酒、昆布だし(粉末)、塩

秋の味覚♪ むかごのガーリック&バター炒め

by ローズマリー
素朴な味わいの秋の味覚「むかご」をシンプルにガーリック&バターで炒めてみました。 ご ...
材料: むかご、にんにく、バター、クレイジーソルト、濃口醤油

すごくおいしい!むかごめし

by artemis
むかごってご存知ですか?自然薯の枝に付く実で、食感もおいもっぽいのです。昨日売ってい ...
材料: むかご、米、麦、塩、水

ムカゴの甘味噌炒め

by おねえさん
節分豆の、むかごバージョン
材料: ムカゴ、味噌、さとう

甘エビとむかごの素揚げ

by のりとる
揚げて、塩を振るだけのシンプル料理です 。エビは頭から尻尾まで丸ごといけます。ビー ...
材料: 甘エビ、むかご、塩、ミツバ

秋の味覚♪むかごご飯

by のりとる
少し塩味のきいたもち米入りご飯と、すこーし癖のある風味でシャキシャキ感の残るむかごが ...
材料: お米、もち米、むかご、昆布、薄口醤油、お酒、塩、水

むかご入り炊き込みご飯

by ushigara
むかごご飯は大抵むかごだけで炊き込むらしいのですが、今回はちょっと具を加えています。 ...
材料: 米、もち米、むかご、油揚、えのき茸、酒、白醤油、塩

ほくほくした食感が幸せ、むかごの胡麻胡桃味噌和え

by さつき@COOKPAD
むかごは、自然薯の葉の付け根にできた塊。ほくほくした食感が、胡麻、胡桃、味噌の風味と ...
材料:

むかごの味噌和え

by gongzi
ごめんなさいっていうくらい簡単ですみません。でもおつまみにとってもいいですよ。
材料: むかご、塩、ゆず味噌、白ゴマ

季節のごはん☆むかごごはん

by もるまぷ
山芋になるむかごを使って季節のご飯を炊いてみました。
材料: 米、むかご、酒、塩、だし昆布
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