千葉県 のレシピ 16品
千葉県のご当地料理レシピ。名物料理なめろうやさんが焼き、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう！
懐かしの味わい！鯨の竜田揚げ♪
昭和な時代！給食の思い出の味と言えば鯨の竜田揚げ(^o^)b
昔と比べて流通の良く
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材料：
鯨肉（つち鯨）、醤油、日本酒、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、味噌
鰯のおから漬け
甘酢味のおからに漬けた酢〆イワシです。 父の田舎千葉は九十九里海岸地域の郷土料理のよ
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材料：
ひこイワシ、おから（乾燥おからパウダー）、水、酢（洗いと酢漬け用 ）、＊砂糖、＊酢、
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おばあちゃんの“のっぺい汁”by千葉外房
片栗粉を使わずに、さつま芋でとろみを付けているので、繊維たっぷり、深ーい甘み。
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材料：
大根、人参、椎茸、里芋、ごぼう、とりもも肉、油揚げ、こんにゃく、さつま芋、水、醤油又
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ご飯おかわり！鰯のゴマ漬け
父の田舎は千葉の九十九里海岸沿い。
郷土料理みたいです。
魚嫌いの主人も好物で、
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材料：
背黒鰯（しこいわし）、甘塩、食酢、しょうが、ゆずの皮（みかんでも）、黒ゴマ、鷹の爪
