東京都 のレシピ 19品
今夜のご飯はもんじゃじゃぁ〜♪（下町風）
ホットプレートで、楽しくもんじゃじゃぁー（下町風：江東区・台東区・荒川区・足立区など
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材料：
★お湯、★ほんだし、★鶏ガラだし（YOUIKI大粒タイプの方）、★化学調味料、○キャ
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東村山★黒焼きそば〜イカ墨〜
作り方はいつもの焼きそばと同じ♪簡単です★ブラックソースで旨味が凝縮！！
材料：
やきそば麺、キャベツ、豚肉、にんじん、しめじ、かつおぶし、ポールスター★黒焼きそばソ
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✿深川丼（あさりの味噌汁ぶっかけ飯）✿
江戸の漁師が食べていたという深川丼です♬♬
食欲のない時にささっといかがでしょう
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材料：
あさりの水煮、ねぎ、生姜の薄切り、油揚げ、●水、●酒、●みりん・砂糖、味噌、みょうが
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東京下町 からし焼き！
東京下町の味、ニンニクをガツンときかせた夏のスタミナメニュー♪ ビールもご飯も進みま
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材料：
豚小間切れなど、絹ごし豆腐、きゅうり、長ネギ、ニンニク、☆しょうゆ、☆砂糖、七味、サ
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祝！世界遺産登録、小笠原島の思いで島寿司
祝世界遺産登録！
去年旅行した小笠原島の名物島寿司です。
ワサビの変りに練りがらしを
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材料：
刺身用びんながマグロ（又はさわら、カンパチやシマアジなど）、すし飯、♣醤油、♣日本酒
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人気１位 元祖 東京・下町の"もんじゃ"
これぞ本物 "江戸っ子のもんじゃ"
もの心ついた頃から慣れ親しんだ
東京･下町の味で
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材料：
水、昆布、ほんだし（顆粒）、小麦粉、ウスターソース、キャベツ（千切り または みじん
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浅草・亀戸名物！純レバ丼♪
浅草のB級グルメ！
濃い目の味付けが、たっぷりのネギと一緒に食べるのでさっぱり味に！
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材料：
ご飯、鶏レバー、鶏ハツ、砂肝、鶏皮、ネギ、ゴマ油、醤油、砂糖、紹興酒、オイスターソー
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