ＨＢ＊よもぎミルク食パン
ぴいちゃママ
作り方
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1
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乾燥よもぎはお使いの物に合わせて下準備してください。
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2
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私の使う物は、熱湯にくぐらせ茶こし等でこしてアラ熱がとれたら、手でぎゅっと絞ってから使います。
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3
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パンケースにすべての材料を入れ、食パン（早焼き）コース、焼き色薄めでスタート。
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4
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焼いている途中から、よもぎの良い香りです♪
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5
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１次発酵後、取り出してアンコ、栗を巻き込みました♪
形成微妙‥^_^;
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6
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１次発酵後取出し、分割、ベンチタイム１０分、形成、２次発酵４０度３０分、焼き１８０度１３～１５分。
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7
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丸パンにしても、可愛いし食べやすいです♪
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コツ・ポイント
乾燥よもぎはお使いのものに合わせて分量を調節してもいいと思います。私が使ったものは５ｇ以上入れたら苦くて食べられないパンになっちゃいました(^_^;)
薄力粉を上新粉に変えてもしっとり美味しいですよ。
薄力粉を上新粉に変えてもしっとり美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
よもぎがだいすき♪お気に入りの配合を忘れない為に。
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ぴいちゃママ
