こんにゃくの味噌煮

こんにゃくに細かく網目の切り込みを両面に入れておく。
同時にお鍋に材料以外の水を火にかけておく。（蒟蒻をゆでる為）

たてに半分に切り、さらに横１センチほどの大きさにきる。

しょうがも刻んで用意しておく。

１のお湯が沸騰していたら、２のこんにゃくをいれて３分程ゆで、ざるにあげておく。あくを抜くと味もしみ込みやすいです。

焦げないように様子を見ながら、煮詰まってきたら弱火にして、こんにゃくに味噌をからませる。

ぴりっとした味がお好みなら、一味や七味を少々入れてください。

レポ頂いた皆様のおかげで話題入りさせていただきました。
印刷、フォルダして下さった皆様にも感謝いたします。

29.2.16
お陰で100名の方々のレポを頂き話題入りさせて頂きました。
感謝しかありません。

2020.3.22時点 3月27日のプレミアム献立に選んで頂けました。
拙いレシピで恐縮ですが有難いお話に感謝です。