ビールにも☆豚肉のカリカリチーズ焼き
Description
カリカリに焼けたチーズが香ばしい♪ビールのあてにぴったりの一品です。
おぶうさま
材料
（１人分）
作り方
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1
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豚肉に軽く塩コショウをしておく。テフロン加工のフライパンに豚肉を広げて並べ、弱めの中火で焼く。（油は不要です）
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2
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あまり肉を動かさずに焼き、片面が焼けたら裏返す。肉から余分な脂が出ていたらキッチンペーパーなどでふきとっておく。
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3
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すぐにナチュラルチーズを肉全体にぱらぱらとのせるようにふりかける。肉からはみ出てフライパンに直接のっても問題ありません。
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4
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蓋をし、肉に火が通ってチーズがとろ～っと溶けたら蓋をとる。
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5
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もう一度肉を裏返してチーズをのせた面を焼く。少し火を強め、チーズがジュクジュクしてきてカリッと焼けたらできあがり。
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6
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フライパンにはみ出て焼けたカリカリのチーズも肉に絡ませるようにして無駄なく召し上がれ♪
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コツ・ポイント
薄切りの豚肉を使えばカリッとした仕上がりに、しょうが焼き用を使えば食べ応え充分のおかずになります。チーズはカリカリになるまで焼いてくださいね。
このレシピの生い立ち
生姜焼き用の豚肉をいつもと違う方法で調理してみたくて作ってみました。
おぶうさま
