超簡単絶品!オニオンステーキソース
Description
ステーキソースって色々あって迷いますよね。でも基本はオニオンとガーリックと醤油。
サラダドレッシングにも使える万能タレ♪
サラダドレッシングにも使える万能タレ♪
材料
小1個(適当な大きさにスライス)
●にんにく
一片(摩り下ろし)
●生姜
一片(摩り下ろし)
●醤油
100cc
●酢
100cc
●みりん
50cc
●日本酒
50cc
●バルサミコ酢
大1
●赤ワイン
50cc
●砂糖
大2
作り方
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1
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●の材料を全てミキサーに入れて30秒ほど混ぜる。
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2
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1を小鍋に入れて、沸騰させてアルコール分を飛ばす。
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3
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2を適当な容器に入れて冷ます。
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4
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皿に水菜や湯通ししたもやしを敷き詰め、好みの焼き加減で焼いたステーキを食べやすい大きさにカットしして乗せる。
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5
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4に3のステーキソースをタッフリかけて敷き詰めた野菜と一緒に召し上がれ。
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6
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ガーリックチップをステーキに乗せてから、このソースをかけても絶品!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ステーキソースって市販のものも沢山あるけど、やっぱ基本はオニオンとガーリック。
そしてバルサミコ酢やみりんなどを加えて、納得できる味になりました。
ステーキソースはもちろん、サラダドレッシングやローストビーフにもおススメ!
そしてバルサミコ酢やみりんなどを加えて、納得できる味になりました。
ステーキソースはもちろん、サラダドレッシングやローストビーフにもおススメ!