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お米は洗い、普段の水加減でお水を入れる。そこへうどんスープの素を入れ、少し混ぜて溶かしそのまま浸けておく。
油揚げは油抜きして小さめの千切りにする。しめじはいしづきを取り、ほぐしておく。人参も小さめの千切りにする。
炊飯直前にもう一度①を軽く混ぜ、②を入れて軽く混ぜあわせ炊飯する。
炊き上がったら小口切りにしたねぎを入れて混ぜあわせ、少し蒸らせば出来上がり♬お好みで炒り胡麻入れても美味しいです♡
今回、手軽に関西の味が作れるヒガシマル「うどんスープ」を使いました☆
ボケてない!うどんスープいいよね♫リピめちゃ②嬉しい〜感謝♡