➏✿わけぎの胡麻みそ和え➏
rokuro
作り方
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1
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わけぎは熱湯でさっとゆでる。水気をきり2センチぐらいにきる。
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2
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ゆで卵を作る。エビは茹でて半分に薄切りにしておく。
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3
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すりごま・マヨネーズ・白みそ・からしを混ぜ合わせ、えび・わけぎ・2センチ角に切ったゆで卵を加える。
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コツ・ポイント
からしの分量は小さじ１だと風味程度です。もう少し多い方がパンチがあり、味が締まるような気がします。
このレシピの生い立ち
分葱の美味しい季節になりました。いつもは定番のぬた和えばかりなので、少しアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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rokuro
