筍とオクラの＊おじゃこ和え＊

Name: 筍とオクラの＊おじゃこ和え＊
Yield: ３～４人分
Ingredients: たけのこの水煮 ８０ｇ; オクラ ４～５本; ちりめんじゃこ 適量; 鰹節 適量; ポン酢 大さじ ２; サラダ油 小さじ ２

Description

たけのこの食感とオクラのネバネバ感がマッチした和風な一品。ちりめんじゃこと鰹節もいい味を出してくれます。

Blue-Island

材料（３～４人分）

たけのこの水煮

８０ｇ

オクラ

４～５本

ちりめんじゃこ

適量

鰹節

適量

ポン酢

大さじ２

サラダ油

小さじ２

作り方

1

筍は一口大に切る。オクラは塩（分量外）を振り板ずりして熱湯でさっと茹で輪切りにする。
2

ボウルにポン酢とサラダ油を入れ混ぜ合わせる。
3

②に筍、オクラを入れて少し粘りが出るまで混ぜる。
4

ちりめんじゃこ、鰹節を加えさらに和えたら出来上がり♪少し時間を置くと味が染みます。

コツ・ポイント

オクラを入れてよく混ぜると粘りが出ます。じゃこは多めが美味しい。鰹節はお好みの分量で。

このレシピの生い立ち

筍とオクラを合わせたらおいしそうだと思って考えたレシピです。

レシピID : 1435690 公開日 : 11/05/12 更新日 : 11/05/14

このレシピの作者

Blue-Island

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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)

2021年7月14日

簡単に作れて美味しいです。

2020年9月28日

久しぶりに作りました。

2020年7月1日

暑い日にはぴったりです。

2015年3月16日

さっぱり美味しかったです！

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つくれぽ、ありがとうございます♪

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筍とオクラの＊おじゃこ和え＊

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材料（３～４人分）

作り方

1

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