メープルシロップの揚げない大学芋

洗ったさつま芋は水気のついたまま、ラップをして、レンジで３～４分加熱します。粗熱をとる間に表面の水分が乾きます。

一口大に切り、サラダ油をひいた中火のフライパンで焼きます。水気があると跳ねるので、気を付けましょう！

こんがり焼き色がついたら、キッチンペーパーにとります。