やさしい❁ココナッツクッキー❁
Description
卵なしでもおいしい♡
ココナッツの香りがほんのりやさしいクッキーです^^
さくさくざくざく、手が止まらない♪
ココナッツの香りがほんのりやさしいクッキーです^^
さくさくざくざく、手が止まらない♪
材料
(天板1枚分)
作り方
-
-
2
-
薄力粉をふるい入れゴムべらでざっと混ぜたら、ココナッツファインと牛乳(生クリーム)を加えて切るように混ぜます。
-
-
-
3
-
粉っぽさがなくなりしっとりしてきたら、手でまとめて棒状に形を整え、ラップに包み、冷凍庫で1時間程冷やします。
-
-
-
4
-
台などにトッピング用のココナッツファインを広げ、冷やした生地を転がして万遍なく塗します。包丁で4~5mmにカットします。
-
-
-
5
-
天板に並べ(焼くと広がるので間を空けて。。)170~180度に予熱したオーブンで15分程焼きます。
-
-
-
6
-
周りが色づけばOK*天板のまま冷まして出来上がり^^
-
-
-
7
-
薄力粉80gのうち10gをココアパウダーに変えて、チョコ・ココクッキーに♡
-
-
-
8
-
✿2013/3/22話題入りしました✿
✿2015/3/17二回目の話題入り✿
作って下さった皆さまに感謝です^^
-
コツ・ポイント
牛乳だとざっくり、生クリームだとさっくりした食感に。
牛乳・生クリームの代わりに卵黄を入れても◎(その場合は粉類の前に加えて下さい)
生地が少しまとめにくくなりますが、牛乳・生クリーム・卵黄なしで作ると更にさくさくに♡
牛乳・生クリームの代わりに卵黄を入れても◎(その場合は粉類の前に加えて下さい)
生地が少しまとめにくくなりますが、牛乳・生クリーム・卵黄なしで作ると更にさくさくに♡
このレシピの生い立ち
ココナッツが好きなので。。